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Acheter Vin de Bodegas y Viñedos Valtravieso

Au cœur de la prestigieuse appellation d'origine Ribera del Duero se trouve Bodegas y Viñedos Valtravieso, un lieu où la passion du vin et de la nature se mêle au paysage castillan. Située à plus de 915 mètres d'altitude, sur une lande surplombant la commune de Piñel de Arriba, cette cave jouit d'une situation privilégiée qui lui permet de profiter des avantages du climat extrême et des sols pierreux, contribuant ainsi à la qualité exceptionnelle de ses vins.

Valtravieso a été fondée en 1985, un rêve né de la passion de ses créateurs pour l'art du vin. Depuis ces premières années, la cave s'est adaptée, a évolué et s'est développée, tout en gardant à l'esprit la qualité de ses vins et le lien avec l'environnement. En 2002, après une période de consolidation, Pascual Herrera, un nom bien connu dans le monde du vin, a rejoint le projet, donnant à la cave une approche plus technique et plus expérimentée. Aujourd'hui, Valtravieso maintient une philosophie axée sur l'innovation et l'authenticité, impliquant plusieurs générations et une équipe d'experts qui travaillent avec la même passion pour le vin.
Le principal viticulteur de Bodegas y Viñedos Valtravieso est Ricardo Velasco, qui joue également le rôle d'œnologue et de directeur technique de la cave. Fort d'une longue expérience dans le domaine de la viticulture, M. Velasco a travaillé dans des pays tels que la France, la Nouvelle-Zélande et l'Argentine, ce qui lui permet d'apporter une vision globale et une expérience unique au projet. Son engagement en faveur du terroir et de la qualité se reflète dans chaque bouteille de Valtravieso, qui cherche toujours à exprimer l'authenticité des friches calcaires de Ribera del Duero.

Vignobles

Les vignobles de Valtravieso s'étendent sur 83 hectares, divisés en différentes parcelles qui apportent une diversité de nuances à ses vins. La cave est située sur une lande élevée, ce qui lui confère une personnalité propre, marquée par les conditions extrêmes du climat et le caractère du sol. Ce terroir est une mosaïque de sols argilo-calcaires, avec la présence de blocs rocheux qui facilitent un excellent drainage, et est enrichi par l'influence du fleuve Douro et de ses microclimats. Ces conditions contribuent à produire des vins d'une grande complexité, structure et élégance.
L'altitude de la lande, associée à un climat caractérisé par de forts contrastes thermiques entre le jour et la nuit, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, ce qui permet d'obtenir une concentration d'arômes et de saveurs. L'équipe de Valtravieso travaille en permanence pour maintenir la biodiversité du vignoble, en appliquant des pratiques agricoles durables qui respectent l'équilibre de l'écosystème. La cave possède des certifications qui attestent de son approche de la viticulture, qui minimise l'impact sur l'environnement et renforce la vitalité du sol, en respectant et en préservant sa richesse naturelle.
Valtravieso se préoccupe de la santé du terroir et de son équilibre, en développant des pratiques axées sur la durabilité et l'innovation en matière de culture. Les techniques utilisées dans le vignoble vont de la réduction des traitements chimiques à la mise en œuvre de systèmes d'irrigation durables, ce qui permet d'améliorer la qualité des raisins sans compromettre l'environnement naturel.

Philosophie de l'entreprise

Chez Bodegas y Viñedos Valtravieso, la philosophie qui préside à chaque étape du processus de vinification est marquée par le respect de la terre et le désir d'exprimer son identité unique dans chaque bouteille. Depuis ses débuts, Valtravieso s'est engagé à produire des vins de qualité qui reflètent l'authenticité du terroir et le caractère de Ribera del Duero.
La vinification est effectuée avec soin et de manière artisanale, en cherchant toujours à mettre en valeur les qualités naturelles des raisins. Une sélection manuelle des grappes est effectuée, ce qui garantit que seuls les meilleurs raisins font partie du processus. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec un contrôle précis de la température afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. L'utilisation de fûts de chêne français et américain ajoute de la complexité et de la structure, ce qui permet au vin d'évoluer avec élégance et profondeur.
À Valtravieso, la philosophie de la vinification cherche à combiner tradition et innovation. Si le respect des techniques traditionnelles garantit l'authenticité du produit, la cave n'hésite pas à expérimenter de nouvelles techniques de vinification et de nouveaux matériaux susceptibles d'améliorer l'expression de ses vins. Cet équilibre entre le respect du passé et l'ouverture sur l'avenir permet de créer des vins qui, sans perdre l'essence de la Ribera del Duero, offrent une expérience sensorielle qui va au-delà du conventionnel.
Le leitmotiv de Valtravieso est de produire des vins qui enthousiasment, des vins qui racontent une histoire de dévouement, d'effort et d'amour du détail. Chaque bouteille est un témoignage de la terre d'où elle provient et de l'engagement de l'équipe qui la produit. L'approche holistique qu'ils appliquent à chaque étape du processus, de la culture de la vigne au vieillissement du vin dans la cave, garantit que chaque vin Valtravieso est une expression fidèle de son origine, un hommage aux conditions extrêmes de la lande et à l'essence de Ribera del Duero.
La cave croit fermement que le vin est un moyen de relier les gens à la terre, à son histoire et à ses émotions. Ainsi, chaque verre de Valtravieso invite à la découverte, à savourer la richesse d'une terre en friche où le temps semble s'être arrêté et où la tradition et la modernité se fondent pour créer quelque chose de vraiment spécial. C'est cette passion pour l'excellence et ce profond respect de l'environnement qui font de Valtravieso l'une des caves de référence de Ribera del Duero, une cave qui cherche à emmener le consommateur dans un voyage de saveurs, d'arômes et de sensations qui transcendent le palais.

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Au cœur de la prestigieuse appellation d'origine Ribera del Duero se trouve Bodegas y Viñedos Valtravieso, un lieu où la passion du vin et de la nature se mêle au paysage castillan. Située à plus de 915 mètres d'altitude, sur une lande surplombant la commune de Piñel de Arriba, cette cave jouit d'une situation privilégiée qui lui permet de profiter des avantages du climat extrême et des sols pierreux, contribuant ainsi à la qualité exceptionnelle de ses vins.

Valtravieso a été fondée en 1985, un rêve né de la passion de ses créateurs pour l'art du vin. Depuis ces premières années, la cave s'est adaptée, a évolué et s'est développée, tout en gardant à l'esprit la qualité de ses vins et le lien avec l'environnement. En 2002, après une période de consolidation, Pascual Herrera, un nom bien connu dans le monde du vin, a rejoint le projet, donnant à la cave une approche plus technique et plus expérimentée. Aujourd'hui, Valtravieso maintient une philosophie axée sur l'innovation et l'authenticité, impliquant plusieurs générations et une équipe d'experts qui travaillent avec la même passion pour le vin.
Le principal viticulteur de Bodegas y Viñedos Valtravieso est Ricardo Velasco, qui joue également le rôle d'œnologue et de directeur technique de la cave. Fort d'une longue expérience dans le domaine de la viticulture, M. Velasco a travaillé dans des pays tels que la France, la Nouvelle-Zélande et l'Argentine, ce qui lui permet d'apporter une vision globale et une expérience unique au projet. Son engagement en faveur du terroir et de la qualité se reflète dans chaque bouteille de Valtravieso, qui cherche toujours à exprimer l'authenticité des friches calcaires de Ribera del Duero.

Vignobles

Les vignobles de Valtravieso s'étendent sur 83 hectares, divisés en différentes parcelles qui apportent une diversité de nuances à ses vins. La cave est située sur une lande élevée, ce qui lui confère une personnalité propre, marquée par les conditions extrêmes du climat et le caractère du sol. Ce terroir est une mosaïque de sols argilo-calcaires, avec la présence de blocs rocheux qui facilitent un excellent drainage, et est enrichi par l'influence du fleuve Douro et de ses microclimats. Ces conditions contribuent à produire des vins d'une grande complexité, structure et élégance.
L'altitude de la lande, associée à un climat caractérisé par de forts contrastes thermiques entre le jour et la nuit, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, ce qui permet d'obtenir une concentration d'arômes et de saveurs. L'équipe de Valtravieso travaille en permanence pour maintenir la biodiversité du vignoble, en appliquant des pratiques agricoles durables qui respectent l'équilibre de l'écosystème. La cave possède des certifications qui attestent de son approche de la viticulture, qui minimise l'impact sur l'environnement et renforce la vitalité du sol, en respectant et en préservant sa richesse naturelle.
Valtravieso se préoccupe de la santé du terroir et de son équilibre, en développant des pratiques axées sur la durabilité et l'innovation en matière de culture. Les techniques utilisées dans le vignoble vont de la réduction des traitements chimiques à la mise en œuvre de systèmes d'irrigation durables, ce qui permet d'améliorer la qualité des raisins sans compromettre l'environnement naturel.

Philosophie de l'entreprise

Chez Bodegas y Viñedos Valtravieso, la philosophie qui préside à chaque étape du processus de vinification est marquée par le respect de la terre et le désir d'exprimer son identité unique dans chaque bouteille. Depuis ses débuts, Valtravieso s'est engagé à produire des vins de qualité qui reflètent l'authenticité du terroir et le caractère de Ribera del Duero.
La vinification est effectuée avec soin et de manière artisanale, en cherchant toujours à mettre en valeur les qualités naturelles des raisins. Une sélection manuelle des grappes est effectuée, ce qui garantit que seuls les meilleurs raisins font partie du processus. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec un contrôle précis de la température afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. L'utilisation de fûts de chêne français et américain ajoute de la complexité et de la structure, ce qui permet au vin d'évoluer avec élégance et profondeur.
À Valtravieso, la philosophie de la vinification cherche à combiner tradition et innovation. Si le respect des techniques traditionnelles garantit l'authenticité du produit, la cave n'hésite pas à expérimenter de nouvelles techniques de vinification et de nouveaux matériaux susceptibles d'améliorer l'expression de ses vins. Cet équilibre entre le respect du passé et l'ouverture sur l'avenir permet de créer des vins qui, sans perdre l'essence de la Ribera del Duero, offrent une expérience sensorielle qui va au-delà du conventionnel.
Le leitmotiv de Valtravieso est de produire des vins qui enthousiasment, des vins qui racontent une histoire de dévouement, d'effort et d'amour du détail. Chaque bouteille est un témoignage de la terre d'où elle provient et de l'engagement de l'équipe qui la produit. L'approche holistique qu'ils appliquent à chaque étape du processus, de la culture de la vigne au vieillissement du vin dans la cave, garantit que chaque vin Valtravieso est une expression fidèle de son origine, un hommage aux conditions extrêmes de la lande et à l'essence de Ribera del Duero.
La cave croit fermement que le vin est un moyen de relier les gens à la terre, à son histoire et à ses émotions. Ainsi, chaque verre de Valtravieso invite à la découverte, à savourer la richesse d'une terre en friche où le temps semble s'être arrêté et où la tradition et la modernité se fondent pour créer quelque chose de vraiment spécial. C'est cette passion pour l'excellence et ce profond respect de l'environnement qui font de Valtravieso l'une des caves de référence de Ribera del Duero, une cave qui cherche à emmener le consommateur dans un voyage de saveurs, d'arômes et de sensations qui transcendent le palais.