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Acheter Vin de Bodega Milsetentayseis
La Bodega Milsetentayseis est située dans la ville pittoresque de Nebro, dans la prestigieuse région viticole de Ribera del Duero, en Espagne. Ce projet est la deuxième petite entreprise de la famille Ruiz et Alma Carraovejas, connue pour sa viticulture innovante et son engagement en faveur de la qualité. La cave doit son nom à l'altitude de son vignoble le plus élevé, situé à 1 076 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'une des plus hautes altitudes de la région.
Vignobles
Les vignobles de Milsetentayseis se caractérisent par leur altitude et le caractère unique de leurs sols. Situés à Nebro, les vignobles atteignent l'un des points les plus élevés de l'appellation d'origine Ribera del Duero, ce qui crée un environnement climatique extrême qui influe considérablement sur la qualité des raisins. Le terrain de Nebro est connu pour ses sols argileux rouges profonds, riches en minéraux tels que le mica, le quartz et le feldspath, qui ont été extraits dans d'anciennes mines.
La cave possède un mélange de vieux vignobles et de nouvelles plantations. Au total, environ 30 hectares sont exploités, dont 10 hectares de vignes traditionnelles âgées de plus de 30 ans. Ces vignobles abritent une diversité variétale surprenante, avec plus de 20 cépages différents identifiés, dont leTempranillo, le Bobal, le Graciano, le Monastrell et des cépages blancs comme le Viura et l'Albillo.
Philosophie
La philosophie de Milsetentayseis consiste à élaborer des vins qui reflètent fidèlement le terroir et la tradition viticole de la région. La cave adopte des techniques de viticulture et de vinification durables qui visent à préserver l'intégrité du fruit et le caractère du sol. La vinification se fait à la parcelle, ce qui permet de tester différents matériaux (bois, béton et même cuves) afin de trouver celui qui convient le mieux à chaque parcelle.
Quant à l'élevage, s'il a débuté en barriques neuves, l'idéal de la maison est de combiner 70 % de chêne usagé et 30 % de barriques neuves. Cette approche permet aux vins de développer leur complexité et leur équilibre sans être dominés par les notes de chêne neuf.
L'altitude des vignobles joue un rôle crucial dans la fraîcheur et l'acidité des vins. Les courants d'air constants et le climat extrême du Nebro contribuent à l'excellente santé des raisins, ce qui permet d'obtenir une matière première d'une qualité extraordinaire. La cave cherche à anticiper le changement climatique en sélectionnant des zones plus élevées et plus fraîches pour ses plantations.
Les vins du Milsetentayseis se distinguent par leur respect et leur expression du terroir : Le Milsetentayseis Tinto représente l'environnement unique du nébro avec des sols singuliers et une altitude remarquable, caractérisé par sa tension et sa fraîcheur, avec une vinification qui recherche l'élégance, la subtilité et l'équilibre des grands vins du monde ; et le Milsetentayseis La Peña est un vin à l'identité marquée, issu de vieilles vignes nébro et de sols argileux riches en minéraux, qui se distingue comme un rosé exceptionnellement sérieux, avec de la fraîcheur et de la vivacité, faisant preuve d'une intensité mémorable et d'une longue fin de bouche saline.
La cave est également fière de son approche innovante et de son engagement en faveur de la qualité, ce qui lui permet de créer des vins qui non seulement représentent le terroir nebro, mais établissent également de nouvelles normes dans la Ribera del Duero.
En bref, la Bodega Milsetentayseis est un projet passionnant qui allie tradition et modernité, tirant parti des caractéristiques uniques de ses vignobles pour produire des vins exceptionnels. En mettant l'accent sur la durabilité, l'innovation et le respect du terroir, cette cave se positionne comme une référence dans la Ribera del Duero, offrant des vins qui sont une expression authentique de leur origine.
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Acheter Vin de Bodega Milsetentayseis
La Bodega Milsetentayseis est située dans la ville pittoresque de Nebro, dans la prestigieuse région viticole de Ribera del Duero, en Espagne. Ce projet est la deuxième petite entreprise de la famille Ruiz et Alma Carraovejas, connue pour sa viticulture innovante et son engagement en faveur de la qualité. La cave doit son nom à l'altitude de son vignoble le plus élevé, situé à 1 076 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'une des plus hautes altitudes de la région.
Vignobles
Les vignobles de Milsetentayseis se caractérisent par leur altitude et le caractère unique de leurs sols. Situés à Nebro, les vignobles atteignent l'un des points les plus élevés de l'appellation d'origine Ribera del Duero, ce qui crée un environnement climatique extrême qui influe considérablement sur la qualité des raisins. Le terrain de Nebro est connu pour ses sols argileux rouges profonds, riches en minéraux tels que le mica, le quartz et le feldspath, qui ont été extraits dans d'anciennes mines.
La cave possède un mélange de vieux vignobles et de nouvelles plantations. Au total, environ 30 hectares sont exploités, dont 10 hectares de vignes traditionnelles âgées de plus de 30 ans. Ces vignobles abritent une diversité variétale surprenante, avec plus de 20 cépages différents identifiés, dont leTempranillo, le Bobal, le Graciano, le Monastrell et des cépages blancs comme le Viura et l'Albillo.
Philosophie
La philosophie de Milsetentayseis consiste à élaborer des vins qui reflètent fidèlement le terroir et la tradition viticole de la région. La cave adopte des techniques de viticulture et de vinification durables qui visent à préserver l'intégrité du fruit et le caractère du sol. La vinification se fait à la parcelle, ce qui permet de tester différents matériaux (bois, béton et même cuves) afin de trouver celui qui convient le mieux à chaque parcelle.
Quant à l'élevage, s'il a débuté en barriques neuves, l'idéal de la maison est de combiner 70 % de chêne usagé et 30 % de barriques neuves. Cette approche permet aux vins de développer leur complexité et leur équilibre sans être dominés par les notes de chêne neuf.
L'altitude des vignobles joue un rôle crucial dans la fraîcheur et l'acidité des vins. Les courants d'air constants et le climat extrême du Nebro contribuent à l'excellente santé des raisins, ce qui permet d'obtenir une matière première d'une qualité extraordinaire. La cave cherche à anticiper le changement climatique en sélectionnant des zones plus élevées et plus fraîches pour ses plantations.
Les vins du Milsetentayseis se distinguent par leur respect et leur expression du terroir : Le Milsetentayseis Tinto représente l'environnement unique du nébro avec des sols singuliers et une altitude remarquable, caractérisé par sa tension et sa fraîcheur, avec une vinification qui recherche l'élégance, la subtilité et l'équilibre des grands vins du monde ; et le Milsetentayseis La Peña est un vin à l'identité marquée, issu de vieilles vignes nébro et de sols argileux riches en minéraux, qui se distingue comme un rosé exceptionnellement sérieux, avec de la fraîcheur et de la vivacité, faisant preuve d'une intensité mémorable et d'une longue fin de bouche saline.
La cave est également fière de son approche innovante et de son engagement en faveur de la qualité, ce qui lui permet de créer des vins qui non seulement représentent le terroir nebro, mais établissent également de nouvelles normes dans la Ribera del Duero.
En bref, la Bodega Milsetentayseis est un projet passionnant qui allie tradition et modernité, tirant parti des caractéristiques uniques de ses vignobles pour produire des vins exceptionnels. En mettant l'accent sur la durabilité, l'innovation et le respect du terroir, cette cave se positionne comme une référence dans la Ribera del Duero, offrant des vins qui sont une expression authentique de leur origine.