Montrer1 à 6 de 6
Acheter Vin de Combier Fischer Gerin
La cave Combier Fischer Gerin se caractérise par la production de vins puissants au goût particulier de minéralité. Dans sa production, elle dispose de variétés rouges et blanches pour satisfaire les plaisirs des différents palais.
Parlons de son histoire
Le projet est né dans le Priorat avec l'idée de Laurent Combier, Jean Michel-Gérin et Peter Fischer qui, sous la séduction des vignobles de la chaîne de Montsant, ont décidé de réaliser leur plus grand rêve : produire des vins.
Le projet s'est développé pour inclure des domaines d'âges différents, où sont produits à ce jour différents types de ce majestueux breuvage, à base de Garnacha Blanca Macabeo, Garnacha Tinta et Carignan.
Le fleuron de la cave est le Trío Infernal 2/3, un vin rouge issu de la transformation de raisins de carignan provenant de vignes âgées de plus de 70 ans et vieilli pendant 18 mois.
Au départ, il s'agissait d'une aventure écologique où ce trio de Français souhaitait expérimenter l'élaboration de vins à partir de différents fruits acquis auprès des viticulteurs de la région, qui seraient transformés dans une cave près du village de Torroja del Priorat.
Aujourd'hui, il s'agit d'un projet consolidé avec plus de 8 domaines viticoles composés de sols d'ardoise. Aujourd'hui, ils ont lancé une nouvelle ligne de vins appelée "L'infernal", où chaque vin a ses propres caractéristiques qui mettent en évidence l'expression du terroir.
Il s'agit sans aucun doute d'une cave qui produit des vins parfaitement équilibrés et frais qui reflètent la culture des habitants de Torroja del Priorat.
Techniques utilisées
Les techniques utilisées pour produire les vins de cette cave sont dites biologiques. Les fruits sont cultivés sur des sols minéraux typiques de la région, également connus sous le nom de sols d'ardoise.
Les raisins sont récoltés à l'aide de techniques manuelles qui garantissent une manipulation correcte des fruits afin d'obtenir un produit de qualité qui est ensuite pressé.
Leliquide extrait du fruit est macéré dans des fûts de chêne pendant environ 35 jours. La période de vieillissement de ces vins est d'au moins 12 à 14 mois.
Vignobles
Comme nous l'avons déjà mentionné, cette cave travaille avec des vignobles d'âges différents, la vigne la plus ancienne étant le Trio Infernal, qui a plus de 70 ans. Les types de raisins utilisés pour produire ses vins sont le carignan, le grenache blanc, le macabeo et le rouge.
Il s'agit d'une grande variété de vins où l'on peut découvrir la diversité des saveurs, des tons et des textures, chacun ayant des caractéristiques particulières, capables de vous faire vivre une expérience exquise.
Vins à caractère minéral
Les vins de cette cave se caractérisent par une saveur minérale particulière due au type de sol dans lequel ils sont cultivés. Chacun d'entre eux présente des éléments qui le différencient des autres, avec des tons de cerise noire, des arêtes violettes, des tons ambrés, des arômes grillés et épicés et des notes de fruits mûrs.
Il se définit également comme un vin très structuré, avec des tanins prononcés et une longue finale en bouche.
En ce qui concerne l'arôme, vous apprécierez les tons fruités qui peuvent être très séduisants et une touche de légumes légers.
Vous découvrirez à chaque gorgée la particularité de l'association des cépages Garnacha, Carignan et Syrah.
Si vous avez déjà goûté un vin de la Bodega Combier Fischer Gerin, faites-nous part de votre expérience !
- ;
-
-
- ;
- ;
-
Acheter Vin de Combier Fischer Gerin
La cave Combier Fischer Gerin se caractérise par la production de vins puissants au goût particulier de minéralité. Dans sa production, elle dispose de variétés rouges et blanches pour satisfaire les plaisirs des différents palais.
Parlons de son histoire
Le projet est né dans le Priorat avec l'idée de Laurent Combier, Jean Michel-Gérin et Peter Fischer qui, sous la séduction des vignobles de la chaîne de Montsant, ont décidé de réaliser leur plus grand rêve : produire des vins.
Le projet s'est développé pour inclure des domaines d'âges différents, où sont produits à ce jour différents types de ce majestueux breuvage, à base de Garnacha Blanca Macabeo, Garnacha Tinta et Carignan.
Le fleuron de la cave est le Trío Infernal 2/3, un vin rouge issu de la transformation de raisins de carignan provenant de vignes âgées de plus de 70 ans et vieilli pendant 18 mois.
Au départ, il s'agissait d'une aventure écologique où ce trio de Français souhaitait expérimenter l'élaboration de vins à partir de différents fruits acquis auprès des viticulteurs de la région, qui seraient transformés dans une cave près du village de Torroja del Priorat.
Aujourd'hui, il s'agit d'un projet consolidé avec plus de 8 domaines viticoles composés de sols d'ardoise. Aujourd'hui, ils ont lancé une nouvelle ligne de vins appelée "L'infernal", où chaque vin a ses propres caractéristiques qui mettent en évidence l'expression du terroir.
Il s'agit sans aucun doute d'une cave qui produit des vins parfaitement équilibrés et frais qui reflètent la culture des habitants de Torroja del Priorat.
Techniques utilisées
Les techniques utilisées pour produire les vins de cette cave sont dites biologiques. Les fruits sont cultivés sur des sols minéraux typiques de la région, également connus sous le nom de sols d'ardoise.
Les raisins sont récoltés à l'aide de techniques manuelles qui garantissent une manipulation correcte des fruits afin d'obtenir un produit de qualité qui est ensuite pressé.
Leliquide extrait du fruit est macéré dans des fûts de chêne pendant environ 35 jours. La période de vieillissement de ces vins est d'au moins 12 à 14 mois.
Vignobles
Comme nous l'avons déjà mentionné, cette cave travaille avec des vignobles d'âges différents, la vigne la plus ancienne étant le Trio Infernal, qui a plus de 70 ans. Les types de raisins utilisés pour produire ses vins sont le carignan, le grenache blanc, le macabeo et le rouge.
Il s'agit d'une grande variété de vins où l'on peut découvrir la diversité des saveurs, des tons et des textures, chacun ayant des caractéristiques particulières, capables de vous faire vivre une expérience exquise.
Vins à caractère minéral
Les vins de cette cave se caractérisent par une saveur minérale particulière due au type de sol dans lequel ils sont cultivés. Chacun d'entre eux présente des éléments qui le différencient des autres, avec des tons de cerise noire, des arêtes violettes, des tons ambrés, des arômes grillés et épicés et des notes de fruits mûrs.
Il se définit également comme un vin très structuré, avec des tanins prononcés et une longue finale en bouche.
En ce qui concerne l'arôme, vous apprécierez les tons fruités qui peuvent être très séduisants et une touche de légumes légers.
Vous découvrirez à chaque gorgée la particularité de l'association des cépages Garnacha, Carignan et Syrah.
Si vous avez déjà goûté un vin de la Bodega Combier Fischer Gerin, faites-nous part de votre expérience !