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Acheter Vin de Adegas Pazo de Lusco
Adega Pazos de Lusco est une cave située à Salvateña do Miño, dans la D.O. Rías Baixas et plus précisément dans une sous-région de cette dernière appelée Condado do Tea, au sud-est de la D.O. et presque à la frontière du Portugal, caractérisée par les nombreuses vallées entourant la rivière Miño. Les sols y sont principalement granitiques et ardoisés ; la sous-zone s'étend de Tui à la D.O. Ribeiro.
La cave a été fondée en 1996 par la société Classical Wines From Spain, mais elle appartient désormais au groupe Dominio de Tares. L'Adega Pazos de Lusco est située dans l'ancienne cave de Pazo Piñeiro, qui date du XVIe siècle.
L'Adega Pazos de Lusco possède 6 hectares de vignobles d'Albariño suivant le système traditionnel de pergola si caractéristique de la région ; les parcelles partent de la montagne et arrivent sur la rive droite du fleuve Miño ; la culture est parcellaire et la cave dispose de 6 domaines aux terroirsindépendants où l'on pratique une agriculture raisonnable et le respect de l'environnement avec le moins d'intervention possible.
Son élaboration suit toujours le vieillissement sur lies fines en cuve inox. La carte de visite de la cave est le Zíos de Lusco, élaboré avec des raisins de la zone d'As Neves, avec une composante granitique et une bonne profondeur. Il est suivi par le Lusco, qui utilise des raisins provenant de vignes d'un âge moyen supérieur à 25 ans et du Pazo Piñeiro; ici, les rendements ne dépassent pas 4 500 kg par hectare et, géologiquement, les sols sont de granit décomposé, également de bonne profondeur, ce qui permet un bon drainage. Enfin, et comme vin phare, nous présentons le Pazo Piñeiro, un vin obtenu à partir de seulement 1,5 hectares au sein du Pazo Piñeiro, qui comme le précédent provient de sols granitiques profonds, de vignes d'un âge moyen de plus de 25 ans et où les arômes de minéralité et de menthol l'emportent sur ceux de fruit que l'on retrouve plus nettement dans les vins précédents ; son vieillissement en fûts de chêne français dure jusqu'à 6 mois, apportant certains arômes de grillé et de pomme mûre.
La cave produit 90 000 bouteilles par an.
Adega Pazos de Lusco: définition du terroirà Rías Baixas !
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Adega Pazos de Lusco est une cave située à Salvateña do Miño, dans la D.O. Rías Baixas et plus précisément dans une sous-région de cette dernière appelée Condado do Tea, au sud-est de la D.O. et presque à la frontière du Portugal, caractérisée par les nombreuses vallées entourant la rivière Miño. Les sols y sont principalement granitiques et ardoisés ; la sous-zone s'étend de Tui à la D.O. Ribeiro.
La cave a été fondée en 1996 par la société Classical Wines From Spain, mais elle appartient désormais au groupe Dominio de Tares. L'Adega Pazos de Lusco est située dans l'ancienne cave de Pazo Piñeiro, qui date du XVIe siècle.
L'Adega Pazos de Lusco possède 6 hectares de vignobles d'Albariño suivant le système traditionnel de pergola si caractéristique de la région ; les parcelles partent de la montagne et arrivent sur la rive droite du fleuve Miño ; la culture est parcellaire et la cave dispose de 6 domaines aux terroirsindépendants où l'on pratique une agriculture raisonnable et le respect de l'environnement avec le moins d'intervention possible.
Son élaboration suit toujours le vieillissement sur lies fines en cuve inox. La carte de visite de la cave est le Zíos de Lusco, élaboré avec des raisins de la zone d'As Neves, avec une composante granitique et une bonne profondeur. Il est suivi par le Lusco, qui utilise des raisins provenant de vignes d'un âge moyen supérieur à 25 ans et du Pazo Piñeiro; ici, les rendements ne dépassent pas 4 500 kg par hectare et, géologiquement, les sols sont de granit décomposé, également de bonne profondeur, ce qui permet un bon drainage. Enfin, et comme vin phare, nous présentons le Pazo Piñeiro, un vin obtenu à partir de seulement 1,5 hectares au sein du Pazo Piñeiro, qui comme le précédent provient de sols granitiques profonds, de vignes d'un âge moyen de plus de 25 ans et où les arômes de minéralité et de menthol l'emportent sur ceux de fruit que l'on retrouve plus nettement dans les vins précédents ; son vieillissement en fûts de chêne français dure jusqu'à 6 mois, apportant certains arômes de grillé et de pomme mûre.
La cave produit 90 000 bouteilles par an.
Adega Pazos de Lusco: définition du terroirà Rías Baixas !