Montrer1 à 3 de 3
Acheter Vin de Bodegas Ateca
LaBodegas Ateca est située dans la ville d'Ateca, à 14 km de Calatayud, dans la province de Saragosse, en Espagne. Cette région appartient à la Denominación de Origen Calatayud, l'une des plus importantes régions viticoles d'Aragon.
Fondée en 2005, la Bodegas Ateca est née de l'idée de Jorge Ordóñez, un entrepreneur viticole bien connu qui, par l'intermédiaire de sa société Oro Wines, cherchait à produire des vins de grande qualité destinés principalement au marché américain.À ses débuts, la cave a collaboré avec la famille Gil, un groupe qui a une longue tradition dans l'industrie du vin et qui gère aujourd'hui la cave de manière indépendante. La vigneronne australienne Sarah Morris, réputée pour sa grande expérience dans la création de vins du "Nouveau Monde", a joué un rôle déterminant dans les premières années du projet, apportant son approche moderne et sa vision internationale. À ses côtés, le vigneron Iwo Jakimowicz a également travaillé dans la cave, appliquant des techniques de vinification innovantes. Tous deux ont travaillé sur d'importants projets en Australie et en Europe, s'imposant comme des leaders sur la scène viticole internationale.
Vignobles
Les vignobles de Bodegas Ateca couvrent environ 55 hectares de vieilles vignes, principalement de la variété Garnacha, plantées sur les pentes montagneuses d'Ateca. Ces vignes poussent sur des sols d'ardoise, idéaux pour produire des raisins de qualité. Le terroir de la région est exceptionnel grâce à la composition minérale du sol et aux conditions extrêmes qui favorisent le développement de la vigne.
Le climat de la région est continental avec des étés très chauds, mais les températures sont atténuées par l'altitude des vignobles, situés entre 550 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes de la Sierra de la Virgen. Ce facteur est crucial, car il permet aux raisins de mûrir lentement, en préservant leur acidité et en évitant qu'ils n'atteignent des niveaux de sucre trop élevés, ce qui se traduirait par des vins trop alcoolisés. Cette combinaison de facteurs climatiques et géographiques confère au raisin Garnacha un équilibre parfait entre le sucre, l'acidité et les tanins, éléments essentiels à l'élaboration de vins élégants et de grande structure.
Philosophie
La philosophie des Bodegas Ateca est profondément ancrée dans le respect de la tradition vinicole de la région, associée à des techniques modernes de vinification qui nous permettent de créer des vins de haute expression. L'objectif principal du projet est de mettre en valeur les qualités intrinsèques du Garnacha, un cépage qui, dans cette région, s'exprime avec une grande intensité en raison des caractéristiques du terroir.
La cave adopte une approche artisanale de la vinification, en accordant une attention particulière au soin des vignes et au processus de vinification. Les raisins sont récoltés à la main, en ne sélectionnant que les meilleures grappes afin de garantir la qualité du produit final. En outre, les vins subissent une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne français, ce qui permet de développer la complexité et la structure des vins sans qu'ils perdent leur fraîcheur.
Le leitmotiv du projet est de produire des vins qui reflètent fidèlement leur environnement, en préservant l'authenticité et le caractère unique du raisin Garnacha de la région de Calatayud. Cette approche se traduit par la création de vins puissants mais équilibrés qui expriment clairement le caractère minéral et fruité du terroir.
- ;
-
- ;
-
Acheter Vin de Bodegas Ateca
LaBodegas Ateca est située dans la ville d'Ateca, à 14 km de Calatayud, dans la province de Saragosse, en Espagne. Cette région appartient à la Denominación de Origen Calatayud, l'une des plus importantes régions viticoles d'Aragon.
Fondée en 2005, la Bodegas Ateca est née de l'idée de Jorge Ordóñez, un entrepreneur viticole bien connu qui, par l'intermédiaire de sa société Oro Wines, cherchait à produire des vins de grande qualité destinés principalement au marché américain.À ses débuts, la cave a collaboré avec la famille Gil, un groupe qui a une longue tradition dans l'industrie du vin et qui gère aujourd'hui la cave de manière indépendante. La vigneronne australienne Sarah Morris, réputée pour sa grande expérience dans la création de vins du "Nouveau Monde", a joué un rôle déterminant dans les premières années du projet, apportant son approche moderne et sa vision internationale. À ses côtés, le vigneron Iwo Jakimowicz a également travaillé dans la cave, appliquant des techniques de vinification innovantes. Tous deux ont travaillé sur d'importants projets en Australie et en Europe, s'imposant comme des leaders sur la scène viticole internationale.
Vignobles
Les vignobles de Bodegas Ateca couvrent environ 55 hectares de vieilles vignes, principalement de la variété Garnacha, plantées sur les pentes montagneuses d'Ateca. Ces vignes poussent sur des sols d'ardoise, idéaux pour produire des raisins de qualité. Le terroir de la région est exceptionnel grâce à la composition minérale du sol et aux conditions extrêmes qui favorisent le développement de la vigne.
Le climat de la région est continental avec des étés très chauds, mais les températures sont atténuées par l'altitude des vignobles, situés entre 550 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes de la Sierra de la Virgen. Ce facteur est crucial, car il permet aux raisins de mûrir lentement, en préservant leur acidité et en évitant qu'ils n'atteignent des niveaux de sucre trop élevés, ce qui se traduirait par des vins trop alcoolisés. Cette combinaison de facteurs climatiques et géographiques confère au raisin Garnacha un équilibre parfait entre le sucre, l'acidité et les tanins, éléments essentiels à l'élaboration de vins élégants et de grande structure.
Philosophie
La philosophie des Bodegas Ateca est profondément ancrée dans le respect de la tradition vinicole de la région, associée à des techniques modernes de vinification qui nous permettent de créer des vins de haute expression. L'objectif principal du projet est de mettre en valeur les qualités intrinsèques du Garnacha, un cépage qui, dans cette région, s'exprime avec une grande intensité en raison des caractéristiques du terroir.
La cave adopte une approche artisanale de la vinification, en accordant une attention particulière au soin des vignes et au processus de vinification. Les raisins sont récoltés à la main, en ne sélectionnant que les meilleures grappes afin de garantir la qualité du produit final. En outre, les vins subissent une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne français, ce qui permet de développer la complexité et la structure des vins sans qu'ils perdent leur fraîcheur.
Le leitmotiv du projet est de produire des vins qui reflètent fidèlement leur environnement, en préservant l'authenticité et le caractère unique du raisin Garnacha de la région de Calatayud. Cette approche se traduit par la création de vins puissants mais équilibrés qui expriment clairement le caractère minéral et fruité du terroir.