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Acheter Vin de Bodegas Bilbainas
Bodegas Bilbaínas est situé dans l'emblématique Barrio de la Estación à Haro, l'une des régions les plus prestigieuses pour la production de vin dans La Rioja, en Espagne. Fondée en 1901, la cave a vu le jour lorsqu'un groupe d'hommes d'affaires de Bilbao a racheté l'entreprise Sauvignon Frères et a entamé une nouvelle ère, marquant son chemin pour devenir l'une des caves les plus anciennes et les plus respectées de la région.
Actuellement, la cave est dirigée par l'œnologue et directrice Mayte Calvo de la Banda, une professionnelle qui a une longue carrière dans le secteur du vin. Mayte a travaillé sur d'importants projets de rénovation des installations et est une fervente partisane de l'interprétation du vin à partir du vignoble, en soulignant l'importance du terroir et de la qualité des raisins.
Vignobles
La cave possède 250 hectares de vignobles, ce qui en fait le plus grand propriétaire de vignobles à Haro. Cette extension lui permet de contrôler l'ensemble du processus, de la vigne à la bouteille, et de garantir la qualité à chaque étape. Les vignobles de Bodegas Bilbaínas sont répartis sur différents domaines, chacun présentant des caractéristiques uniques en termes de terroir et de cépages.
Les sols varient du sable profond au limon argileux en passant par l'argile sableuse, selon les domaines. Les domaines Zaco et Vicuana, influencés par la proximité de l'Èbre et situés à une altitude moyenne de 445 mètres, se distinguent. Ces domaines produisent des raisins Tempranillo, Garnacha, Graciano et Maturana, ce qui donne des vins de grande qualité, au profil rond et profond, bénéficiant du climat tempéré avec des influences atlantiques et méditerranéennes.
Le domaine Paceta, d'une superficie de 47 hectares, est particulièrement connu pour ses sols sablo-argileux et se distingue par ses cépages blancs comme le Viura et le Malvasía, ainsi que le Tempranillo. Les vignobles de Bodegas Bilbaínas ont un âge moyen de 30 ans, ce qui contribue à la qualité et à la complexité des vins qu'ils produisent.
Philosophie
La philosophie de Bodegas Bilbaínas est basée sur la tradition et le respect du vignoble. Elle élabore ses vins exclusivement à partir de ses propres raisins et les met en bouteille à la propriété. Cette approche garantit un contrôle total de la qualité du produit final. Depuis sa création, la cave a conservé un style classique, se concentrant sur la production de Crianzas, Reservas et Gran Reservas. Elle a également su innover et s'adapter à son époque sans perdre ses racines.
La technique de vinification suit un processus rigoureux et minutieux. Les vins sont vieillis pendant au moins un an en barriques, et les réserves nécessitent au moins 15 mois en barriques, suivis d'une année supplémentaire en bouteille. Cette pratique permet d'élaborer des vins d'une grande structure, d'une grande élégance et d'un grand potentiel de vieillissement. La sélection des raisins est exhaustive et porte sur les meilleures parcelles et les variétés qui expriment le mieux le caractère du terroir de la Rioja.
En termes d'innovation, la cave a été pionnière dans la création de vins de "haute expression", tels que les gammes La Vicalanda et Alto de la Caseta, où les techniques modernes de vinification et les fûts de chêne français sont utilisés pour mettre en valeur la qualité de ses meilleurs raisins. En outre, Bodegas Bilbaínas a été la première à obtenir la certification Singular Vineyard, qui garantit l'unicité et l'origine de ses vins.
Le projet de la cave a également adopté des pratiques plus durables dans le vignoble, en mettant en œuvre des techniques de culture écologiques et à faible impact sur l'environnement. L'objectif est de préserver l'environnement naturel tout en obtenant des raisins de haute qualité qui reflètent fidèlement le terroir de chaque domaine.
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Acheter Vin de Bodegas Bilbainas
Bodegas Bilbaínas est situé dans l'emblématique Barrio de la Estación à Haro, l'une des régions les plus prestigieuses pour la production de vin dans La Rioja, en Espagne. Fondée en 1901, la cave a vu le jour lorsqu'un groupe d'hommes d'affaires de Bilbao a racheté l'entreprise Sauvignon Frères et a entamé une nouvelle ère, marquant son chemin pour devenir l'une des caves les plus anciennes et les plus respectées de la région.
Actuellement, la cave est dirigée par l'œnologue et directrice Mayte Calvo de la Banda, une professionnelle qui a une longue carrière dans le secteur du vin. Mayte a travaillé sur d'importants projets de rénovation des installations et est une fervente partisane de l'interprétation du vin à partir du vignoble, en soulignant l'importance du terroir et de la qualité des raisins.
Vignobles
La cave possède 250 hectares de vignobles, ce qui en fait le plus grand propriétaire de vignobles à Haro. Cette extension lui permet de contrôler l'ensemble du processus, de la vigne à la bouteille, et de garantir la qualité à chaque étape. Les vignobles de Bodegas Bilbaínas sont répartis sur différents domaines, chacun présentant des caractéristiques uniques en termes de terroir et de cépages.
Les sols varient du sable profond au limon argileux en passant par l'argile sableuse, selon les domaines. Les domaines Zaco et Vicuana, influencés par la proximité de l'Èbre et situés à une altitude moyenne de 445 mètres, se distinguent. Ces domaines produisent des raisins Tempranillo, Garnacha, Graciano et Maturana, ce qui donne des vins de grande qualité, au profil rond et profond, bénéficiant du climat tempéré avec des influences atlantiques et méditerranéennes.
Le domaine Paceta, d'une superficie de 47 hectares, est particulièrement connu pour ses sols sablo-argileux et se distingue par ses cépages blancs comme le Viura et le Malvasía, ainsi que le Tempranillo. Les vignobles de Bodegas Bilbaínas ont un âge moyen de 30 ans, ce qui contribue à la qualité et à la complexité des vins qu'ils produisent.
Philosophie
La philosophie de Bodegas Bilbaínas est basée sur la tradition et le respect du vignoble. Elle élabore ses vins exclusivement à partir de ses propres raisins et les met en bouteille à la propriété. Cette approche garantit un contrôle total de la qualité du produit final. Depuis sa création, la cave a conservé un style classique, se concentrant sur la production de Crianzas, Reservas et Gran Reservas. Elle a également su innover et s'adapter à son époque sans perdre ses racines.
La technique de vinification suit un processus rigoureux et minutieux. Les vins sont vieillis pendant au moins un an en barriques, et les réserves nécessitent au moins 15 mois en barriques, suivis d'une année supplémentaire en bouteille. Cette pratique permet d'élaborer des vins d'une grande structure, d'une grande élégance et d'un grand potentiel de vieillissement. La sélection des raisins est exhaustive et porte sur les meilleures parcelles et les variétés qui expriment le mieux le caractère du terroir de la Rioja.
En termes d'innovation, la cave a été pionnière dans la création de vins de "haute expression", tels que les gammes La Vicalanda et Alto de la Caseta, où les techniques modernes de vinification et les fûts de chêne français sont utilisés pour mettre en valeur la qualité de ses meilleurs raisins. En outre, Bodegas Bilbaínas a été la première à obtenir la certification Singular Vineyard, qui garantit l'unicité et l'origine de ses vins.
Le projet de la cave a également adopté des pratiques plus durables dans le vignoble, en mettant en œuvre des techniques de culture écologiques et à faible impact sur l'environnement. L'objectif est de préserver l'environnement naturel tout en obtenant des raisins de haute qualité qui reflètent fidèlement le terroir de chaque domaine.