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Acheter Vin de Bodegas Atalaya
La Bodegas Atalaya est située dans l'appellation d'origine protégée (AOP) Almansa, une région viticole située dans la province d'Albacete, à l'est de l'Espagne. Cette région se caractérise par une transition entre le plateau castillan et l'influence méditerranéenne, ce qui confère aux vignobles un caractère unique. La cave a été fondée en 2007 dans le cadre d'un projet mené par Gil Family Estates, en collaboration avec la famille López d'El Pilar de la Horadada.
Le vigneron responsable de la gestion de la cave est Frank Gonzales, un professionnel doté d'une grande expérience dans l'industrie du vin. D'origine espagnole et élevé en Australie, il a travaillé sur de grands projets internationaux avant de rejoindre Bodegas Atalaya. Ses connaissances et sa capacité à comprendre à la fois le marché mondial et les particularités du terroir espagnol ont joué un rôle fondamental dans le développement de la cave.
Vignobles
Les vignobles de Bodegas Atalaya sont situés sur des sols essentiellement calcaires, idéaux pour la culture des variétés qui définissent ses vins. Ces terres sont situées à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, une altitude qui favorise un climat plus frais, idéal pour la lente maturation des raisins et la concentration des arômes et des saveurs. La cave possède 65 hectares de vignobles, répartis dans des parcelles où prédominent les vieilles vignes de Garnacha Tintorera et de Monastrell.
Le climat de la région est continental, avec une influence méditerranéenne marquée qui tempère les températures extrêmes. Ce climat se caractérise par des hivers froids et des étés chauds et secs, avec des précipitations annuelles ne dépassant pas 350 mm. Ces conditions de faible pluviométrie et de faible fertilité des sols entraînent une croissance lente de la vigne, ce qui se traduit par des rendements faibles, mais de très grande qualité. Les raisins récoltés sur ces terres présentent une forte concentration de couleur, de tanins et d'arômes, ce qui est essentiel pour la production de vins intenses ayant une longue durée de vie en bouteille.
Outre les conditions pédoclimatiques, l'altitude joue un rôle crucial dans la définition du profil des vins de la Bodegas Atalaya. Les vignobles, situés entre 700 et 1000 mètres, permettent une maturation plus lente des raisins, favorisant un équilibre entre l'acidité et la concentration en sucre, ce qui donne des vins frais et complexes.
Philosophie
La philosophie de Bodegas Atalaya est basée sur le respect et la mise en valeur des qualités uniques du terroir d' Almansa, combinant tradition et modernité dans la production de ses vins. La cave met fortement l'accent sur les variétés indigènes telles que le Garnacha Tintorera et le Monastrell, cherchant à capturer l'essence de ces raisins dans chaque bouteille. Ces cépages se sont révélés parfaitement adaptés aux sols et au climat de la région, offrant des vins robustes qui expriment profondément leur origine.
L'un des aspects essentiels de la philosophie de la cave est la production durable et le respect de l'environnement naturel. Cela se reflète dans ses pratiques agricoles, qui cherchent à minimiser l'impact sur l'environnement et à maintenir la fertilité naturelle des sols. En outre, les faibles rendements sont une stratégie délibérée visant à garantir que chaque grappe de raisin présente une concentration maximale d'arômes.
En ce qui concerne la vinification, Frank Gonzales a introduit une approche qui équilibre la technologie moderne et les techniques traditionnelles. Il utilise des fermentations contrôlées dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur du fruit et les caractéristiques variétales des raisins. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne, où ils acquièrent complexité et profondeur, sans pour autant perdre l'expression de leur origine. Le résultat est une gamme de vins qui va des plus accessibles, comme Laya, aux étiquettes plus complexes et structurées, comme Alaya Tierra et La Atalaya del Camino.
La devise de la cave pourrait se résumer à"des vins qui reflètent le caractère de la terre", car son principal objectif est d'élaborer des vins qui traduisent le caractère unique du terroir d' Almansa. Pour Bodegas Atalaya, le vin est un moyen de raconter l'histoire de la terre, du climat et des mains qui la cultivent, et dans chaque bouteille vous pouvez trouver ce lien entre la nature et l'être humain.
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Acheter Vin de Bodegas Atalaya
La Bodegas Atalaya est située dans l'appellation d'origine protégée (AOP) Almansa, une région viticole située dans la province d'Albacete, à l'est de l'Espagne. Cette région se caractérise par une transition entre le plateau castillan et l'influence méditerranéenne, ce qui confère aux vignobles un caractère unique. La cave a été fondée en 2007 dans le cadre d'un projet mené par Gil Family Estates, en collaboration avec la famille López d'El Pilar de la Horadada.
Le vigneron responsable de la gestion de la cave est Frank Gonzales, un professionnel doté d'une grande expérience dans l'industrie du vin. D'origine espagnole et élevé en Australie, il a travaillé sur de grands projets internationaux avant de rejoindre Bodegas Atalaya. Ses connaissances et sa capacité à comprendre à la fois le marché mondial et les particularités du terroir espagnol ont joué un rôle fondamental dans le développement de la cave.
Vignobles
Les vignobles de Bodegas Atalaya sont situés sur des sols essentiellement calcaires, idéaux pour la culture des variétés qui définissent ses vins. Ces terres sont situées à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, une altitude qui favorise un climat plus frais, idéal pour la lente maturation des raisins et la concentration des arômes et des saveurs. La cave possède 65 hectares de vignobles, répartis dans des parcelles où prédominent les vieilles vignes de Garnacha Tintorera et de Monastrell.
Le climat de la région est continental, avec une influence méditerranéenne marquée qui tempère les températures extrêmes. Ce climat se caractérise par des hivers froids et des étés chauds et secs, avec des précipitations annuelles ne dépassant pas 350 mm. Ces conditions de faible pluviométrie et de faible fertilité des sols entraînent une croissance lente de la vigne, ce qui se traduit par des rendements faibles, mais de très grande qualité. Les raisins récoltés sur ces terres présentent une forte concentration de couleur, de tanins et d'arômes, ce qui est essentiel pour la production de vins intenses ayant une longue durée de vie en bouteille.
Outre les conditions pédoclimatiques, l'altitude joue un rôle crucial dans la définition du profil des vins de la Bodegas Atalaya. Les vignobles, situés entre 700 et 1000 mètres, permettent une maturation plus lente des raisins, favorisant un équilibre entre l'acidité et la concentration en sucre, ce qui donne des vins frais et complexes.
Philosophie
La philosophie de Bodegas Atalaya est basée sur le respect et la mise en valeur des qualités uniques du terroir d' Almansa, combinant tradition et modernité dans la production de ses vins. La cave met fortement l'accent sur les variétés indigènes telles que le Garnacha Tintorera et le Monastrell, cherchant à capturer l'essence de ces raisins dans chaque bouteille. Ces cépages se sont révélés parfaitement adaptés aux sols et au climat de la région, offrant des vins robustes qui expriment profondément leur origine.
L'un des aspects essentiels de la philosophie de la cave est la production durable et le respect de l'environnement naturel. Cela se reflète dans ses pratiques agricoles, qui cherchent à minimiser l'impact sur l'environnement et à maintenir la fertilité naturelle des sols. En outre, les faibles rendements sont une stratégie délibérée visant à garantir que chaque grappe de raisin présente une concentration maximale d'arômes.
En ce qui concerne la vinification, Frank Gonzales a introduit une approche qui équilibre la technologie moderne et les techniques traditionnelles. Il utilise des fermentations contrôlées dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur du fruit et les caractéristiques variétales des raisins. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne, où ils acquièrent complexité et profondeur, sans pour autant perdre l'expression de leur origine. Le résultat est une gamme de vins qui va des plus accessibles, comme Laya, aux étiquettes plus complexes et structurées, comme Alaya Tierra et La Atalaya del Camino.
La devise de la cave pourrait se résumer à"des vins qui reflètent le caractère de la terre", car son principal objectif est d'élaborer des vins qui traduisent le caractère unique du terroir d' Almansa. Pour Bodegas Atalaya, le vin est un moyen de raconter l'histoire de la terre, du climat et des mains qui la cultivent, et dans chaque bouteille vous pouvez trouver ce lien entre la nature et l'être humain.