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Acheter Vin de Kracher
La cave Kracher est située dans la région de Seewinkel, dans le Burgenland, en Autriche. Cette région, caractérisée par un climat chaud et humide, permet la formation de Botrytis cinerea, essentielle à la production de vins doux exceptionnels tels que le Beerenauslese et le Trockenbeerenauslese. La cave a été reconnue pour ses vins, Alois Kracher ayant été honoré sept fois du titre de"Vigneron de l'année" par le prestigieux British Wine Magazine.
Histoire de l'entreprise
Après le décès d'Alois Kracher en décembre 2007, son héritage en tant que l'un des plus importants ambassadeurs du vin autrichien dans le monde se perpétue. Aujourd'hui, le domaine viticole est géré par Gerhard Kracher avec l'aide de sa compagne Yvonne.
L'histoire du domaine remonte à son fondateur, le grand-père de Gerhard, qui a créé le domaine que son fils, Ludwig Kracher, rendra plus tard célèbre dans le monde entier. Luis, connu pour sa vision et sa passion de la viticulture, a été l'un des moteurs du "miracle du vin autrichien" dans les années 1990. Son approche novatrice de la production de vins de dessert lui a valu une reconnaissance internationale, notamment en Amérique.
Vignobles
La région de Seewinkel est une vaste plaine parsemée de nombreux lacs peu profonds, dont le plus grand est le lac Neusiedl. Ce terrain unique, souvent recouvert d'un épais brouillard, ainsi que le climat continental, créent un microclimat unique pour la viticulture. Les vignobles Kracher s'étendent entre Illmitz et la rive du lac Neusiedl. Bien qu'à première vue la région semble complètement plate, il existe de subtiles "montagnes" ou élévations qui influencent de manière significative le développement des raisins et la qualité du botrytis. Les vignobles sont plantés de variétés traditionnelles telles que le Welschriesling, le Chardonnay, le Traminer, le Weißburgunder et le Scheurebe.
Philosophie
La philosophie de Kracher est axée sur la production de vins doux exceptionnels. En utilisant des cépages tels que le Welschriesling, le Chardonnay, le Traminer, le Scheurebe, le Muskat-Ottonel et parfois le Zweigelt, Alois Kracher crée chaque année entre 10 et 15 vins Trockenbeerenauslese différents, dans deux styles différents. Les vins Zwischen den Seen mûrissent dans de grands fûts de bois ou dans des cuves en acier, subissant un long contact avec les levures pour apporter de la fraîcheur et des arômes primaires à la bouteille. En revanche, les vins de la gamme Nouvelle Vague se caractérisent par un élevage en barriques avec renouvellement de l'air pendant la maturation, ce qui donne des vins vifs et profonds.
La passion d'Alois Kracher et son engagement à traiter chaque cépage avec amour, ainsi que son courage d'innover et de respecter les traditions, lui ont valu d'innombrables prix et récompenses dans le monde entier.
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La cave Kracher est située dans la région de Seewinkel, dans le Burgenland, en Autriche. Cette région, caractérisée par un climat chaud et humide, permet la formation de Botrytis cinerea, essentielle à la production de vins doux exceptionnels tels que le Beerenauslese et le Trockenbeerenauslese. La cave a été reconnue pour ses vins, Alois Kracher ayant été honoré sept fois du titre de"Vigneron de l'année" par le prestigieux British Wine Magazine.
Histoire de l'entreprise
Après le décès d'Alois Kracher en décembre 2007, son héritage en tant que l'un des plus importants ambassadeurs du vin autrichien dans le monde se perpétue. Aujourd'hui, le domaine viticole est géré par Gerhard Kracher avec l'aide de sa compagne Yvonne.
L'histoire du domaine remonte à son fondateur, le grand-père de Gerhard, qui a créé le domaine que son fils, Ludwig Kracher, rendra plus tard célèbre dans le monde entier. Luis, connu pour sa vision et sa passion de la viticulture, a été l'un des moteurs du "miracle du vin autrichien" dans les années 1990. Son approche novatrice de la production de vins de dessert lui a valu une reconnaissance internationale, notamment en Amérique.
Vignobles
La région de Seewinkel est une vaste plaine parsemée de nombreux lacs peu profonds, dont le plus grand est le lac Neusiedl. Ce terrain unique, souvent recouvert d'un épais brouillard, ainsi que le climat continental, créent un microclimat unique pour la viticulture. Les vignobles Kracher s'étendent entre Illmitz et la rive du lac Neusiedl. Bien qu'à première vue la région semble complètement plate, il existe de subtiles "montagnes" ou élévations qui influencent de manière significative le développement des raisins et la qualité du botrytis. Les vignobles sont plantés de variétés traditionnelles telles que le Welschriesling, le Chardonnay, le Traminer, le Weißburgunder et le Scheurebe.
Philosophie
La philosophie de Kracher est axée sur la production de vins doux exceptionnels. En utilisant des cépages tels que le Welschriesling, le Chardonnay, le Traminer, le Scheurebe, le Muskat-Ottonel et parfois le Zweigelt, Alois Kracher crée chaque année entre 10 et 15 vins Trockenbeerenauslese différents, dans deux styles différents. Les vins Zwischen den Seen mûrissent dans de grands fûts de bois ou dans des cuves en acier, subissant un long contact avec les levures pour apporter de la fraîcheur et des arômes primaires à la bouteille. En revanche, les vins de la gamme Nouvelle Vague se caractérisent par un élevage en barriques avec renouvellement de l'air pendant la maturation, ce qui donne des vins vifs et profonds.
La passion d'Alois Kracher et son engagement à traiter chaque cépage avec amour, ainsi que son courage d'innover et de respecter les traditions, lui ont valu d'innombrables prix et récompenses dans le monde entier.