Montrer1 à 16 de 140
Acheter Vin avec Malvasía
La Malvasía est une variété traditionnelle très ancienne du nord-ouest de la péninsule ibérique. Cette variété est assez vigoureuse et les rendements sont élevés lorsque la vigne est jeune. Le Malvoisie a un débourrement moyen et une maturation tardive. Il est sensible au mildiou et au botrytis cinerea. Il est bien adapté aux coteaux et aux sols chauds.
Le cépage malvoisie suscite des controverses parmi les vinificateurs : il y a les partisans qui soulignent l'intensité de ses arômes où les notes florales de tilleul, d'acacia, de fleur d'oranger et de laurier ainsi que les fruits de l'oranger, la pêche et le melon sont des caractéristiques intrinsèques du vin malvoisien; et les opposants qui soulignent la tendance des vins malvoisiens à s'oxyder, ce qui entraîne une perte d'arômes et un manque de capacité de vieillissement. Malgré cela, les taux d'alcool et d'acidité sont normaux.
Acheter Vin avec Malvasía
La Malvasía est une variété traditionnelle très ancienne du nord-ouest de la péninsule ibérique. Cette variété est assez vigoureuse et les rendements sont élevés lorsque la vigne est jeune. Le Malvoisie a un débourrement moyen et une maturation tardive. Il est sensible au mildiou et au botrytis cinerea. Il est bien adapté aux coteaux et aux sols chauds.
Le cépage malvoisie suscite des controverses parmi les vinificateurs : il y a les partisans qui soulignent l'intensité de ses arômes où les notes florales de tilleul, d'acacia, de fleur d'oranger et de laurier ainsi que les fruits de l'oranger, la pêche et le melon sont des caractéristiques intrinsèques du vin malvoisien; et les opposants qui soulignent la tendance des vins malvoisiens à s'oxyder, ce qui entraîne une perte d'arômes et un manque de capacité de vieillissement. Malgré cela, les taux d'alcool et d'acidité sont normaux.