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Acheter Vin de style Aromatiques et parfumés
Les blancs aromatiques et parfumés sont des vins qui, en raison du caractère du cépage, sont très parfumés, enveloppants, ronds en bouche et d'une certaine douceur. Ce sont des vins aux arômes enivrants de fruits tropicaux, d'agrumes à l'orange et de fruits à noyaux blancs, avec une bouche glycérinée et dense qui évoque un jardin de fleurs et de fruits jaunes.
Le Moscatel, le Verdejo, l'Albariño, le Riesling, le Gewürztraminer, le Viognier et le Chenin Blanc sont des variétés très terpéniques et très aromatiques. En cave, avec l'utilisation d'enzymes et de levures commerciales, il est possible de les exprimer de façon encore plus intense. Habituellement, ils évitent la vinification où l'utilisation du bois intervient si l'on veut préserver le caractère parfumé de la variété.
Idéales à boire à l'apéritif printanier autour de 8-10º, elles peuvent être associées à des plats asiatiques épicés, des fromages à pâte molle légèrement affinés, des plats de riz aux fruits de mer secs et grillés, du poisson gras blanc et bleu, de la volaille et du foie gras.
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Acheter Vin de style Aromatiques et parfumés
Les blancs aromatiques et parfumés sont des vins qui, en raison du caractère du cépage, sont très parfumés, enveloppants, ronds en bouche et d'une certaine douceur. Ce sont des vins aux arômes enivrants de fruits tropicaux, d'agrumes à l'orange et de fruits à noyaux blancs, avec une bouche glycérinée et dense qui évoque un jardin de fleurs et de fruits jaunes.
Le Moscatel, le Verdejo, l'Albariño, le Riesling, le Gewürztraminer, le Viognier et le Chenin Blanc sont des variétés très terpéniques et très aromatiques. En cave, avec l'utilisation d'enzymes et de levures commerciales, il est possible de les exprimer de façon encore plus intense. Habituellement, ils évitent la vinification où l'utilisation du bois intervient si l'on veut préserver le caractère parfumé de la variété.
Idéales à boire à l'apéritif printanier autour de 8-10º, elles peuvent être associées à des plats asiatiques épicés, des fromages à pâte molle légèrement affinés, des plats de riz aux fruits de mer secs et grillés, du poisson gras blanc et bleu, de la volaille et du foie gras.