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Nanclares y Prieto Tempus Vivendi 2024

18,34₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

17,45₣/ud (-5%)

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Autres millésimes: 2022

Disponible dans 13 jours

18,34₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

17,45₣/ud (-5%)

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Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Sushi

Style

Légers et croquants

Événements

Apéritif

Vignoble

Bodegas Nanclares Prieto

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Galice

Appellation

Vino de España

Alcool

12.5%

Raisin

Albariño

Service

Entre 6ºC et 8ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Élevé pendant 7 mois sur lies. Mis en bouteille sans stabilisation tartrique, non clarifié et légèrement filtré.

Description

Au cœur du Val do Salnés, là où la brume marine se mêle aux vignes et où le granit émerge comme un souvenir millénaire, Nanclares et Prieto produisent un Albariño loin de toute complaisance et proche de la vérité. Nanclares y Prieto Tempus Vivendi naît comme l'expression du temps vécu - non seulement le temps du vieillissement, mais le temps du lieu, du climat, du vigneron. Lorsqu' Alberto Nanclares, économiste de formation, a décidé de tout quitter pour s'occuper d'un petit vignoble face à la mer, beaucoup ont pensé qu'il s'agissait d'un coup de tête. Mais la rigueur avec laquelle il a travaillé la terre et l'incorporation ultérieure de Silvia Prieto, avec son œil raffiné et sensible, ont consolidé un projet unique à Rías Baixas. Aujourd'hui, leurs vins ne cherchent pas à plaire à tout le monde, mais à émouvoir ceux qui savent les écouter.

Tempus Vivendi est élaboré avec 100 % d'Albariño, provenant de 16 petites parcelles situées à Sanxenxo, au bord de l'Atlantique. Les vignes, âgées de 25 à 45 ans, sont cultivées sur des sols de granit et d'argile décomposés, sans herbicides ni traitements systémiques. La forte influence océanique tempère les températures et accentue la fraîcheur, tandis que le granit confère au vin une minéralité incomparable.

La vinification

Les Nanclares et le Prieto Tempus Vivendi sont vendangés à la main, dans de petites caisses. Les grappes sont pressées entières, sans égrappage, dans un pressoir pneumatique doux. Le moût fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, sans additifs. Le vin repose ensuite pendant 7 mois sur ses lies fines, avec un batonnage hebdomadaire pendant les trois premiers mois, ce qui lui donne de la profondeur et de la texture sans perdre sa définition. Il n'y a pas d'élevage en fûts de chêne ni d'interventions inutiles : le temps fait son œuvre.

Le goût

Au nez, Nanclares y Prieto Tempus Vivendi est sobre mais expressif : citron vert, pamplemousse rose, fleurs blanches et un fond iodé rappelant la roche humide et le salpêtre. En bouche, il est vif, droit et électrique, avec une acidité tendue qui le propulse vers une finale longue et vibrante. La texture est crémeuse mais sobre, sans gras ni excès. Au fur et à mesure qu'il évolue dans le verre, des notes d' herbes fraîches, de zeste d'agrumes et une légère amertume en fin de bouche viennent l'équilibrer. Un vin pour ceux qui apprécient la pureté, la précision et un lien direct avec le paysage atlantique galicien.

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Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
Bouteilles Prix À partir de 278,67₣
1-6 9,35₣ 4,68₣ (-4,68₣)
7-12 15,02₣ 7,51₣ (-7,51₣)
13-18 23,52₣ 11,76₣ (-11,76₣)
19-24 27,30₣ 13,65₣ (-13,65₣)
25-30 33,91₣ 16,96₣ (-16,96₣)
31-36 37,69₣ 18,85₣ (-18,85₣)
37-42 43,36₣ 21,68₣ (-21,68₣)
43-48 47,14₣ 23,57₣ (-23,57₣)
49-54 52,81₣ 26,40₣ (-26,40₣)
55-60 56,58₣ 28,29₣ (-28,29₣)
TVA comprise

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