Fanny Sabre Meursault Limozin 2022
109,10₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Dernières 4 bouteilles. Expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Pressurage direct et macération à froid pendant 5 jours. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne français. Mis en bouteille sans collage.
Description
Fanny Sabre Meursault Limozin est un vin blanc sec de la région Bourgogne en France, élaboré à partir de raisins Chardonnay issus de l'agriculture biologique. Cette cuvée provient d'un vignoble situé sur un sol argileux et graveleux, avec une excellente exposition et un bon drainage.
Vinification
Les raisins, issus de vignes de plus de 50 ans, sont récoltés à la main et fermentent spontanément en fûts de chêne. Le vieillissement a lieu pendant 14 mois dans de grands tonneaux et des fûts. La production annuelle est limitée à environ 1000 bouteilles par an, ce qui en fait un vin exclusif et convoité. Fanny Sabre, qui a repris le domaine en 2005, pratique une vinification naturelle, sans herbicides et avec des traitements naturels, appris sous la tutelle de Philippe Pacalet.
Le goût
Fanny Sabre Meursault Limozin se distingue par son goût élégant et précis, avec des notes intenses d'agrumes, de pomme, de fleurs blanches, de minéraux et une pointe de beurre frais et de pignons grillés. En bouche, il est frais et net, avec une minéralité crayeuse qui lui confère une longue finale. L'acidité bien équilibrée et les saveurs complexes font de ce vin un excellent choix à la fois pour le boire maintenant et pour le garder au cellier, où il pourra se développer pendant des décennies. Il est recommandé de l'associer au homard, aux écrevisses et aux poissons grillés ou en sauce, en particulier lorsqu'ils sont accompagnés de sauces à base de beurre.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,36₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
