Fanny Sabre Pernand Vergelesses 2018
35,87€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille sans collage et légèrement filtré.
Description
Le Pernand-Vergelesses de Fanny Sabre est un vin blanc composé à 100% de Chardonnay, qui se distingue par son onctuosité élégante et sa minéralité caractéristique. Ce vin est issu de vignes âgées de 40 à 50 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires, ce qui lui confère une identité unique. Fanny Sabre, formée aux côtés de Philippe Pacalet, adopte une philosophie de production qui valorise le terroir et respecte l'environnement, avec des pratiques telles que le labour, le paillage et les traitements organiques.
La vinification
Les vendanges sont manuelles, ce qui permet d'obtenir des raisins sains et mûrs. La vinification comprend un pressurage direct et une macération à froid dans des cuves en acier inoxydable pendant 4 à 5 jours, suivis d'une fermentation naturelle en fûts de chêne. L'élevage a lieu pendant 12 mois dans devieux fûts de chêne, sans collage ni filtration, ce qui permet d'obtenir des vins frais, droits et raffinés.
Dégustation
Le Pernand-Vergelesses de Fanny Sabre séduit par sa robe dorée aux reflets jaune pâle. Au nez, il offre des arômes de fleurs blanches comme l'aubépine et l'acacia. Avec le temps, des notes d'ambre, de miel et d'épices subtiles apparaissent. En bouche, ce vin présente une onctuosité harmonieuse qui complète parfaitement sa texture minérale, typique de l'appellation. Cet équilibre crée une expérience sensorielle qui célèbre la beauté et l'authenticité d'un grand vin.
En résumé, Fanny Sabre Pernand-Vergelesses est un choix idéal pour ceux qui souhaitent déguster un pur Chardonnay avec une minéralité unique et un profil aromatique équilibré et raffiné.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
