Albamar Finca O Pereiro 2023
38,89₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2023 Finca O Pereiro, pierreux et minéral, provient d'une parcelle plantée en 2004 sur des sols argileux qui lui donnent généralement plus de poids en bouche, mais cette année, je le trouve très rationalisé, austère et minéral, très savoureux, presque salé. Il a fermenté en acier inoxydable avec des levures indigènes - comme tous les vins ici - et à mi-chemin de la fermentation, il a été transféré dans une foudre en chêne où il a mûri pendant neuf mois. Il a un taux d'alcool de 13 et un pH de 3,24, conservant 6,1 grammes d'acidité. Il est complexe, profond et harmonieux, avec de la force et de l'élégance et une bouche vibrante et salée. 6 666 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Salades variées, Conserves végétales, Poissons blancs, Fruits de mer, Sushi
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et élevage sur lies pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Albamar Finca O Pereiro est un Albariño de la DO Rías Baixas, produit dans la cave Albamar, dirigée par Xurxo Alba Padín. Albamar est une cave familiale dont la philosophie est axée sur le respect de l'environnement et la viticulture atlantique. Les vignobles sont situés à quelques mètres de la mer, dans la vallée de O Salnés, avec des sols argileux qui confèrent au vin une structure et une minéralité remarquables. Le vignoble de la Finca O Pereiro couvre une superficie de 7 000 mètres carrés et se trouve à l'embouchure de la rivière Umia, dans l'écosystème intertidal d'Ons-O Grove. Toutes les cultures sont biologiques et respectueuses de l'environnement, avec des vendanges manuelles pour garantir une sélection optimale des raisins.
La vinification
En ce qui concerne le processus de vinification d'Albamar Finca O Pereiro, le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à l'aide de levures indigènes, ce qui préserve l'authenticité de son origine. À mi-fermentation, le moût est transféré dans des cuves en chêne où le vin est élevé pendant environ huit mois. Cette approche contrôlée et minutieuse permet au vin de développer une complexité aromatique et gustative, tout en conservant sa fraîcheur et sa profondeur. Il en résulte un vin équilibré, d'une acidité remarquable de 6,1 grammes et d'un pH de 3,24, qui reflète fidèlement le caractère atlantique de la cave et de son environnement.
Dégustation
Albamar Finca O Pereiro se caractérise par une minéralité marquée et une élégante fraîcheur. Au nez, il présente des arômes rappelant les fruits frais, tels que la poire verte, le kiwi et de subtiles notes d'agrumes, de citron vert et de citron. Ces arômes se mêlent à de délicates notes salines et à des notes de menthe et d'eucalyptus, évoquant l'environnement maritime dans lequel il est produit. En bouche, c'est un vin intense et équilibré, avec une entrée en matière enveloppante et une acidité vibrante qui lui donne de la vivacité. La finale est longue et persistante, laissant un arrière-goût minéral et frais, idéal pour accompagner les fruits de mer et les plats galiciens, tels que le riz et les poissons gras.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,24₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,49₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,26₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,86₣ | 16,93₣ (-16,93₣) |
| 31-36 | 37,63₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,29₣ | 21,65₣ (-21,65₣) |
| 43-48 | 47,07₣ | 23,53₣ (-23,53₣) |
| 49-54 | 52,72₣ | 26,36₣ (-26,36₣) |
| 55-60 | 56,50₣ | 28,25₣ (-28,25₣) |
| TVA comprise | ||
