Albamar NAI 2021
20,79₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
6 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 23/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
J'ai également goûté le Nai 2021 récemment mis en bouteille, qui a mûri en foudre de chêne un peu plus longtemps que le 2020 que j'ai dégusté à côté. Le chêne a apporté une certaine onctuosité, des sensations rustiques et terreuses et des fruits mûrs.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes avec des raisins égrappés dans des cuves en acier inoxydable et 20 jours de macération avec les peaux. Élevage de 8 mois dans des cuves de chêne français de 1 800 litres.
Description
L'Albamar NAI est un vin rouge de l'AOC Ribeira Sacra, entièrement élaboré à partir du cépage Mencía (100 %). Ce vin provient d'une parcelle particulière de Ferreira de Pantón, située dans l'une des zones les plus chaudes de la Ribeira Sacra, près de la rivière Cabe. Ce climat, associé à des sols de granit et d'ardoise, confère au vin une personnalité minérale et structurée, caractéristiques distinctives de cette région. Les vignes dont est issu l'Albamar NAI sont parmi les plus anciennes de la région et sont cultivées sur des pentes dont l'inclinaison peut atteindre 75 %, ce qui confère aux raisins une plus grande concentration et une plus grande richesse.
La cave Albamar, dirigée par Xurxo Alba Padín depuis 2006, est une cave familiale de Galice qui élabore des vins atlantiques depuis plus de 25 ans, selon des méthodes qui respectent à la fois la tradition et l'innovation en matière de viticulture. Albamar est réputé pour les soins méticuleux qu'il apporte aux vignobles et pour l'importance qu'il accorde à une intervention minimale.
Vinification
Pour maintenir et renforcer l'acidité naturelle du raisin Mencía, les raisins sont égrappés et soumis à une macération prolongée de 20 jours, au cours de laquelle commence la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Une fois cette phase achevée, le vin subit une fermentation malolactique dans la même cuve, ce qui adoucit l'acidité et lui donne une texture plus crémeuse. Ensuite, l'Albamar NAI est transféré dans une grande foudre de chêne français de 1 300 litres, où il mûrit pendant environ 8 mois. L'utilisation d'un grand volume de chêne permet au vin de développer sa complexité sans influence excessive du chêne, tout en conservant son caractère frais et fruité.
Goût
A la dégustation, Albamar NAI présente un profil aromatique qui met en évidence des notes de fruits rouges mûrs, avec des nuances de cerise et une touche de compote équilibrée par une minéralité terreuse. En bouche, ce vin présente une structure moyenne avec des tanins soyeux et une acidité bien intégrée qui lui confère fraîcheur et longueur en bouche. Son corps et son volume en font un vin rouge polyvalent et élégant, avec une persistance qui permet d'apprécier son caractère aussi bien seul qu'avec des plats intenses, tels que les ragoûts de légumineuses, les viandes rouges rôties ou les charcuteries artisanales.
Livraison en France
50% réduction à partir de 280,39₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 280,39₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,41₣ | 4,70₣ (-4,70₣) |
| 7-12 | 15,11₣ | 7,56₣ (-7,56₣) |
| 13-18 | 23,67₣ | 11,83₣ (-11,83₣) |
| 19-24 | 27,47₣ | 13,73₣ (-13,73₣) |
| 25-30 | 34,12₣ | 17,06₣ (-17,06₣) |
| 31-36 | 37,92₣ | 18,96₣ (-18,96₣) |
| 37-42 | 43,63₣ | 21,81₣ (-21,81₣) |
| 43-48 | 47,43₣ | 23,71₣ (-23,71₣) |
| 49-54 | 53,13₣ | 26,57₣ (-26,57₣) |
| 55-60 | 56,93₣ | 28,47₣ (-28,47₣) |
| TVA comprise | ||
