votre panier est vide !

TOTAL (IVA inc.)

0,00€

50% de Remise de livraison dès 295,00€

Aloers 2019

16,82€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Celler Credo
Penedés

Autres millésimes: 2020

Dernières 4 bouteilles. Expédition immédiate

Points Parker: 92
Points Peñin:  

16,82€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Robert Parker's Wine Advocate

L'intention de l'Aloers 2018 est d'aller un peu plus loin que le Miranius initial ; il est toujours non élevé en fût mais a plus de densité, de tension et d'acidité, et il a été macéré avec les peaux pendant quelques heures et conservé avec les lies pendant un certain temps. Il y a quelques notes fumées et citronnées, mais le vin est très pur et transparent, ce qui est le style général de Credo. Il veut montrer le Xarello sans interférences et a des notes variétales de fenouil, un faible taux d'alcool (10,5 ), une acidité soutenue et un faible pH, quelque chose qu'ils ont appris de leur expérience avec leurs vins mousseux. Il semble s'améliorer en précision et en transparence à chaque nouveau millésime. 13 000 bouteilles produites.

Caractéristiques

Description

Aloers est un jeune vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins Xarel-lo par la cave Celler Credo, dans la région de Catalogne, en Espagne.
Le nom Aloers a été donné en catalan au Moyen Âge aux agriculteurs qui étaient propriétaires de leurs terres et n'avaient pas à payer de tribut.
Les raisins de ce magnifique vin proviennent d'un vignoble cultivé depuis plus de 50 ans sur des sols calcaires et suivant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique pour la préservation de l'écosystème.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés pour garantir leur excellente qualité. Dans le chai, on laisse macérer le moût pendant quelques heures avec les peaux de raisin et les pellicules. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes provenant du vignoble du Celler Credo.
Ensuite, afin de donner au vin finesse et structure, le vin a été élevé pendant un mois en cuve inox sur lies fines pendant 6 mois.

Goûter

L'Aloers est un vin blanc aux délicieux arômes floraux et aux notes minérales. En bouche, il est onctueux et élégant avec une finale plutôt salée et une acidité soutenue, fraîche et naturelle. La cave a fait en sorte de ravir le palais.

Un vin frais, vibrant, excitant

L'Aloers est un vin d'une grande vivacité avec une longue durée de vie en bouteille grâce à une intervention minimale tant dans le vignoble que dans la cave.
Il représente également la meilleure expression du xarel-lo méditerranéen et du terroir produit par la cave Celler Credo.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait en apéritif et pour accompagner des plats tels que les risottos, les fruits de mer, les poissons blancs et les plats de riz.
Et vous, avez-vous essayé ce chef-d'œuvre de la cave Celler Credo ? Laissez-nous vos commentaires.

50% réduction à partir de 295,00€ de commande
Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
TVA comprise