Capficat 2019
£31,81 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le premier vin naturel produit, l'actuel Capficat 2019, a été élaboré avec du Xarel.lo provenant du vignoble Serral del Bosc, tandis que les prochains millésimes proviennent de différents vignobles, à la recherche de peaux, d'une acidité et d'un pH parfaits pour pouvoir faire vieillir le vin sans utiliser de sulfites. La source change à la recherche d'un style. Il est pâle, le nez est assez discret et peu développé ; il semble très jeune et pourrait provenir d'une année beaucoup plus récente. Il est transparent et pur, sans déviations, ni arômes ni saveurs, avec précision, pureté et élégance. Il a subi une malolactique complète, a un taux d'alcool de 12,4 et un pH de 3,1. Il a de la concentration et de la puissance, tout en conservant l'équilibre et la fraîcheur. Le temps semble lui avoir donné de la complexité et de la profondeur. Il devrait continuer à évoluer lentement en bouteille. 1 593 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2020, mais il sera lancé à la fin de l'année 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français ouverts avec macération des peaux pendant 1 semaine.
Livraison en France
50% réduction à partir de £260,42 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £260,42 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,74 | £4,37 (-£4,37) |
| 7-12 | £14,04 | £7,02 (-£7,02) |
| 13-18 | £21,98 | £10,99 (-£10,99) |
| 19-24 | £25,51 | £12,76 (-£12,76) |
| 25-30 | £31,69 | £15,85 (-£15,85) |
| 31-36 | £35,22 | £17,61 (-£17,61) |
| 37-42 | £40,52 | £20,26 (-£20,26) |
| 43-48 | £44,05 | £22,03 (-£22,03) |
| 49-54 | £49,35 | £24,67 (-£24,67) |
| 55-60 | £52,88 | £26,44 (-£26,44) |
| TVA comprise | ||
