Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim 2023
22,68₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Des plaines alluviales qui entourent Turckheim, au cœur de l'Alsace, naît Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim, une cuvée qui reflète la quête de pureté et d'expression variétale d'Olivier Humbrecht. Ce vin ne provient pas des vignobles de coteaux convoités, mais de parcelles de graviers et de sable moins prestigieuses, mais tout aussi expressives, qui entourent la cave. Avec une exposition en plein soleil et des sols bien drainés, ces vignes permettent une maturité idéale, ce qui donne un Pinot Gris riche, mais avec une tension interne vibrante. Dans le cadre de l'approche biodynamique de la cave, chaque intervention dans le vignoble se fait dans le respect absolu du rythme naturel de la vigne et du sol, en recherchant l'équilibre plutôt que l'exubérance.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, avec une sélection rigoureuse sur le terrain. Les raisins parfaitement mûrs sont lentement pressés pour extraire un moût propre et aromatique. La fermentation du Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim se fait avec des levures indigènes, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans de grandes cuves en chêne centenaires, où le vin mûrit pendant 12 mois sur ses lies fines. Ce type d'élevage préserve l'énergie variétale du Pinot Gris, tout en lui apportant texture et finesse, sans surcharger le vin de chêne. Avant la mise en bouteille, le vin est filtré délicatement afin de préserver au maximum l'identité du vin.
Dégustation
Au nez, le Pinot Gris Zind Humbrecht Turckheim présente un profil floral délicat - acacia, pivoine, fleur d'amandier -sur fond de fruits blancs mûrs, tels que la poire et l'abricot. La bouche est ample, enveloppante mais précise, avec une acidité qui apporte tension et longueur. La texture est crémeuse, mais sans sucrosité, avec une finale sèche, légèrement épicée et des échos minéraux. Très équilibré, c'est un vin qui harmonise élégance et caractère, idéal en apéritif ou avec des plats d'été comme les poissons blancs, les légumes grillés ou les salades composées. Une expression franche et directe du Pinot Gris alsacien, sans artifice.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 278,58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,01₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,51₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,29₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,90₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,68₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,34₣ | 21,67₣ (-21,67₣) |
| 43-48 | 47,12₣ | 23,56₣ (-23,56₣) |
| 49-54 | 52,79₣ | 26,39₣ (-26,39₣) |
| 55-60 | 56,57₣ | 28,28₣ (-28,28₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2022
83,40₣
79,25₣/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2020
83,40₣
79,25₣/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
