Zind Humbrecht Gewürztraminer Turckheim 2023
£22,94 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
À l'entrée de la vallée de Munster, à Turckheim, sous le soleil, la cave Zind Humbrecht cultive le Gewürztraminer dans le respect absolu de la terre et de ses rythmes. Olivier Humbrecht, pionnier de la biodynamie en Alsace et premier Master of Wine de France, a fait de ce vin une expression sincère de l'équilibre entre maturité et fraîcheur. Son choix de sols de graviers alluvionnaires - moins prestigieux que ceux riches en marnes et calcaires - était risqué à l'époque, mais il lui a permis de capturer une version plus directe, généreuse et agréable du Gewürztraminer. Dans le Gewürztraminer Turckheim de Zind Humbrecht, la chaleur du jour et la fraîcheur de la nuit assurent une pleine maturité, et Olivier sait exactement quand ralentir l'élan du sucre pour préserver l'âme vibrante du vin.
La vinification
Les raisins du Zind Humbrecht Gewürztraminer Turckheim sont récoltés à la main à maturité optimale. Après un pressurage lent et délicat, le moût est fermenté avec des levures indigènes dans de grandes cuves en chêne. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois ajoute de la texture et de la complexité, sans pour autant voler la vedette au fruit. Pas de bois neuf ni de techniques invasives : l'objectif est que le vin exprime, sans fioriture, le caractère du terroir. Le Gewürztraminer Turckheim de Zind Humbrecht est mis en bouteille avec une intervention minimale, préservant ainsi son authenticité.
Le goût
Au nez, le Zind Humbrecht Gewürztraminer Turckheim déploie un parfum exotique de pétales de rose, de litchi mûr et d'agrumes confits, nuancé par des notes terreuses et des épices douces telles que la cardamome et le gingembre. La bouche est ample et soyeuse, lourde sans être pesante. Les fruits tropicaux - ananas, mangue, fruit de la passion - cohabitent avec une tension subtile et une acidité modérée qui nettoie le palais. La finale est longue, avec des échos d'écorce de pamplemousse, de salinité et une légère amertume élégante. Un Gewürztraminer hédoniste mais équilibré, idéal pour les plats asiatiques épicés, les fruits de mer en sauce ou les fromages intenses. Pure expression alsacienne.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de £259,61 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,71 | £4,36 (-£4,36) |
| 7-12 | £13,99 | £7,00 (-£7,00) |
| 13-18 | £21,91 | £10,96 (-£10,96) |
| 19-24 | £25,43 | £12,72 (-£12,72) |
| 25-30 | £31,59 | £15,80 (-£15,80) |
| 31-36 | £35,11 | £17,56 (-£17,56) |
| 37-42 | £40,39 | £20,20 (-£20,20) |
| 43-48 | £43,91 | £21,96 (-£21,96) |
| 49-54 | £49,19 | £24,60 (-£24,60) |
| 55-60 | £52,71 | £26,36 (-£26,36) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2022
£77,72
£73,86/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
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£77,72
£73,86/ud (-5%)
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