Fanny Sabre Bourgogne Aligoté 2022
28,47€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement entre 6 et 12 mois (selon le millésime) dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Le Fanny Sabre Bourgogne Aligoté est un vin qui se distingue par sa complexité, sa profondeur et sa structure. Produit par Fanny Sabre, une viticultrice de Pommard, ce vin est issu du cépage aligoté, un raisin originaire de Bourgogne qui existe depuis le XVIIe siècle. Bien qu'il ait été historiquement considéré comme un raisin de "seconde classe" en raison de sa culture à des rendements excessifs, entre les mains de vignerons talentueux comme Fanny, l'aligoté révèle son véritable potentiel.
La vinification
La vinification du Bourgogne Aligoté de Fanny Sabre suit des méthodes traditionnelles et biologiques. Les vignes sont rigoureusement entretenues, avec un travail manuel du sol et des traitements biologiques pour préserver l'identité du terroir. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes et un minimum de soufre pour maintenir l'authenticité du vin sans dérives.
Le goût
Le Fanny Sabre Bourgogne Aligoté présente un profil gustatif exceptionnel. Au nez, il présente des arômes de fruits et de fleurs blanches, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa fraîcheur, ses notes salines et son acidité vibrante qui prolonge sa saveur. Ce vin présente une superbe structure, avec des notes minérales et une texture enveloppante. Il est idéal pour accompagner des sushis ou des poissons fumés, offrant une expérience gastronomique sophistiquée et équilibrée.
En résumé, le Fanny Sabre Bourgogne Aligoté est bien plus qu'un simple vin blanc de Bourgogne. Il démontre que l'Aligoté, lorsqu'il est cultivé et vinifié avec soin et savoir-faire, peut rivaliser en qualité et en complexité avec n'importe quel autre vin de la région.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
