Edetària Via Terra Selection Blanco 2021 Magnum
22,10₣ (TVA comprise 150 cl.) / France
Disponible dans 5 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Edetària est née d'une idée très claire : celle que la Terra Alta pouvait s'exprimer à travers ses terroirs et ses cépages historiques. La famille Lliberia travaille exclusivement avec ses propres vignobles, dont une grande partie est ancienne, en recherchant de faibles rendements et une lecture précise de chaque parcelle. Dans l'Edetària Via Terra Selection Blanc, cette philosophie s'exprime avec une clarté particulière : La Garnacha Blanca provenant de la Plana de Gandesa, dans l'AOC Terra Alta, un paysage aux airs secs, à la lumière intense et à la géologie variée où cohabitent sables fossiles, galets, limons argileux, marnes et sols calcaires. Il y a quelque chose de courageux dans cette façon de travailler : ne pas dissimuler l'origine, mais l'affiner, notamment grâce à des pratiques biologiques et durables que la cave a élevées au rang de signe distinctif.
Élaboration
Les raisins de l'Edetària Via Terra Selection Blanco sont récoltés à la main et arrivent à la cave dans de petites caisses. Là, ils sont refroidis entre 0 et 5 °C et subissent une deuxième sélection sur table, de sorte que seuls les fruits ayant atteint la maturité adéquate parviennent en cuve. Le vin est élaboré à partir de deux récoltes : une première récolte apporte fraîcheur et profil fruité, et une seconde, environ deux semaines plus tard, ajoute volume et structure grâce à la Garnacha Blanca. Après la fermentation, les deux parties sont assemblées et l'Edetària Via Terra Selection Blanc est élevé sur ses lies naturelles, à la recherche de finesse, de délicatesse et de texture avant la mise en bouteille.
Saveur
Dans le verre, l'Edetària Via Terra Selection Blanco se présente limpide, d'une couleur jaune paille et lumineux. Le nez ne tombe pas dans l'exubérance facile : il s'ouvre sur des notes fraîches et juteuses, avec des arômes de poire, de Melon et un écho d'abricot, mais une nuance plus sérieuse, presque épicée, apparaît aussitôt, lui donnant du relief. En bouche, il s’ouvre avec ampleur, avec cette sensation généreuse et enveloppante si propre à la Garnacha Blanca, bien que soutenue par une acidité très intégrée qui évite toute lourdeur. Le fruit mûr emplit le milieu de bouche, puis laisse place à une finale citronnée, persistante et savoureuse, avec une rondeur agréable et une fraîcheur qui nettoie la bouche. Un vin blanc de Terra Alta plein de caractère, de fruit et de longueur, plus gastronomique que simplement aromatique.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,16₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,16₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,33₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 14,99₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,48₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,25₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,85₣ | 16,93₣ (-16,93₣) |
| 31-36 | 37,62₣ | 18,81₣ (-18,81₣) |
| 37-42 | 43,28₣ | 21,64₣ (-21,64₣) |
| 43-48 | 47,05₣ | 23,53₣ (-23,53₣) |
| 49-54 | 52,71₣ | 26,35₣ (-26,35₣) |
| 55-60 | 56,48₣ | 28,24₣ (-28,24₣) |
| TVA comprise | ||
