Edetària Selecció Tinto 2021
£24,01 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le rouge 2021 Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas, aromatique et élégant, est issu d'un assemblage de 60 Garnacha Peluda, 30 Garnacha Tinta et 10 Cariñena, chaque variété étant plantée sur des sols différents. Il a fermenté en acier inoxydable avec des levures indigènes et a mûri dans des fûts de chêne français de 500 litres, 30 du volume étant conservés dans du béton pour ajouter de la fraîcheur à l'assemblage. Il présente un nez expressif d'herbes, d'épices et de fleurs avec une touche épicée et légèrement crémeuse, une bouche mi-corsée à corsée avec des tanins fins, un bel équilibre et de la fraîcheur. Il a un taux d'alcool de 14,5 et une acidité de 5,8 grammes. 10 000 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.
Description
Edetària Selecció Tinto est né à Gandesa, au cœur de l'AOC Terra Alta, comme une ode au terroir plutôt qu'à la mode. Edetària a souhaité condenser dans ce vin la voix de ses parcelles les plus emblématiques, et l'a fait avec un assemblage très typique du terroir : Garnacha Peluda, Garnacha Tinta et une touche de Cariñena. Le résultat ne recherche ni artifice ni exubérance facile, mais l'expression de trois sols distincts — còdols, tapàs et tapàs blanc — qui apportent nervosité, profondeur et une minéralité marquée. Le terroir de còdols est particulièrement déterminant : un ancien lit de rivière où la Garnacha Peluda s'enracine depuis plus de quarante ans entre les pierres et la pénurie ; c'est de là que provient une grande partie de son caractère sérieux, balsamique et ferme. Ce n’est pas un hasard s’il fut le premier Vi de Finca Qualificada de l’appellation : il y a ici une volonté claire d’élever la Terra Alta à partir du vignoble et non par des artifices.
Élaboration
La récolte de l'Edetària Selecció Tinto se fait à la main, dans des caisses de 15 kilos, et les raisins sont refroidis pendant 48 heures pour abaisser leur température avant d'entrer en cave. La fermentation s'effectue lentement, en recherchant une extraction précise et une pureté aromatique. Ensuite, chaque cépage est élevé séparément pendant 12 mois dans des fûts de 500 litres et des foudres de 600 litres en chêne français, puis subit un long affinage en bouteille avant d’être mis sur le marché. C'est une élaboration qui affine sans dompter : elle affine l'Edetària Selecció Tinto, mais laisse intacte l'empreinte minérale, méditerranéenne et austère de ce vin rouge de Terra Alta.
Saveur
Au nez, l’Edetària Selecció Tinto s’ouvre sur un profil balsamique et mentholé, très aéré, laissant rapidement apparaître des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de groseille, d’épices, de cacao et de feuille de tabac. Ce n’est pas un vin rouge gourmand ni ostentatoire ; il présente plutôt une noirceur fraîche, une sensation minérale qui traverse le vin de bout en bout. En bouche, il fait preuve de volume et de puissance, mais avec un toucher soyeux, des tanins ronds et un boisé bien intégré. L'acidité équilibre l'ensemble et évite toute lourdeur, prolongeant une finale complexe, épicée et élégante. Un vin méditerranéen plein de nervosité, de profondeur et doté d'une personnalité très marquée, idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge élégant, sérieux et profondément lié à son terroir.
Livraison en France
50% réduction à partir de £255,12 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £255,12 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £4,28 (-£4,28) |
| 7-12 | £13,75 | £6,88 (-£6,88) |
| 13-18 | £21,53 | £10,77 (-£10,77) |
| 19-24 | £24,99 | £12,50 (-£12,50) |
| 25-30 | £31,05 | £15,52 (-£15,52) |
| 31-36 | £34,51 | £17,25 (-£17,25) |
| 37-42 | £39,69 | £19,85 (-£19,85) |
| 43-48 | £43,15 | £21,58 (-£21,58) |
| 49-54 | £48,34 | £24,17 (-£24,17) |
| 55-60 | £51,80 | £25,90 (-£25,90) |
| TVA comprise | ||
