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Daterra Camino De La Frontera Blanco 2019

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16,57€
14,96€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Daterra Viticultores
Vino de España

Disponible dans 8 jours

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Caractéristiques

Description

Pour ceux qui aiment les vins frais, profonds et naturels, ce vin blanc Camino de la Frontera produit par Laura Lorenzo de Daterra Viticultores, est sans doute le bon. Nous parlons d'un vin minéral aromatique avec une prédominance de fruits blancs et un fond herbacé qui ravit le palais le plus exigeant.
C'est un vin élaboré en biodynamie, facile à harmoniser, dont les raisins sont cultivés sur des terrasses escarpées d'accès difficile avec des sols granitiques, à la texture sablo-limoneuse, ce qui nécessite un effort titanesque dans la mise en œuvre d'une agriculture héroïque.

Vinification

C'est un vin élaboré à partir de Malvasia, de Verdejo et d'autres cépages blancs, qui sont cultivés selon des processus biodynamiques, sur des terrasses escarpées et pentues de Galice.
Au chai situé à Manzaneda, les raisins sont égrappés et légèrement foulés. Elles sont ensuite macérées avec les peaux pendant 4 jours et le processus de fermentation spontanée est effectué avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français.
Levieillissement dure environ 10 mois dans des cuves de châtaignier de troisième usage et des fûts de chêne français et américain de 500 litres de quatrième usage. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtrage ni collage, en ajoutant uniquement la quantité minimale nécessaire de sulfites et aucun autre additif chimique.

Goûter

C'est un vin blanc minéral biodynamique qui laisse un goût profond et produit des sensations agréables en bouche, grâce à ses notes et à son arôme de pomme reineta, ainsi que du tonneau de châtaigne. On perçoit également des arômes de raisin et de poire mûre.

Un vin blanc qui se distingue

Ce vin est produit à partir de raisins cultivés dans des vignobles vieux de plus de 130 ans, et sa saveur et son arôme reflètent clairement le dur labeur nécessaire à sa production.
Accompagnez les plats de riz, les poissons et les fruits de mer avec ce vin qui, avec ses arômes fruités et son acidité équilibrée, ravira votre palais.
Faites-en l'expérience et essayez l'un des meilleurs vins blancs qui soient !

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
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13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
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25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
TVA comprise