Daterra Portela Do Vento Tinto 2019
16,57₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Macération avec les peaux pendant 10 jours. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes avec 30% de grappes entières dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 9 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Daterra Viticultores a créé ce vin rouge, idéal pour accompagner la volaille, le veau et le gibier, car son arôme et sa saveur n'éclipsent pas ces plats, mais au contraire, les mettent en valeur. C'est un vin élaboré selon des processus biodynamiques, avec le plus grand soin et le plus grand amour, en essayant de préserver au maximum son caractère naturel.
Le vin Portela Do Vento Tinto est obtenu à partir de raisins de la plus haute qualité et bien que la technique agricole héroïque et le système de permaculture appliqués par sa créatrice, Laura Lorenzo, puissent sembler compliqués, ils sont le secret qui garantit l'excellence de ce vin.
Vinification
La viticulture héroïque menée par Laura Lorenzo de Daterra Viticultores est un élément clé du processus d'élaboration de ce vin rouge élaboré dans la région de Ribeira Sacra en Espagne, plus précisément à Manzaneda où Laura et Álvaro mettent en œuvre un système d'agriculture biologique dans la culture des vignes plantées sur des pentes raides avec des sols granitiques et un climat atlantique.
Ce vin a été élaboré de manière artisanale et à faible technicité dans une cave établie dans un bâtiment rénové du centre de Manzaneda, où le processus de macération est effectué pendant 16 jours, puis le vin est conservé pendant 11 mois afin qu'il acquière l'odeur et le goût particuliers qui le caractérisent.
Il est mis en bouteille sans être filtré, avec la quantité minimale nécessaire de sulfites et ne contient aucun autre additif chimique.
Goûter
C'est un vin minéral avec un mélange de 90% de Mencía et 10% de Garnacha Tintorera, très fruité, léger et acide, avec des notes de tanins soyeux. On perçoit un arôme de fruits rouges, avec des notes herbacées et fumées.
Un vin rouge inoubliable
Il n'est pas nécessaire d'être un expert en dégustation pour reconnaître et apprécier la valeur de ce vin rouge unique et inoubliable, sec avec des notes sucrées, totalement recommandé pour les plats doux et laissant un arrière-goût exquis.
C'est un vin que vous ne pouvez pas manquer, alors venez nous dire ce que vous en pensez !
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,85₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,85₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 4,70₣ (-4,70₣) |
| 7-12 | 15,08₣ | 7,54₣ (-7,54₣) |
| 13-18 | 23,62₣ | 11,81₣ (-11,81₣) |
| 19-24 | 27,42₣ | 13,71₣ (-13,71₣) |
| 25-30 | 34,06₣ | 17,03₣ (-17,03₣) |
| 31-36 | 37,85₣ | 18,93₣ (-18,93₣) |
| 37-42 | 43,54₣ | 21,77₣ (-21,77₣) |
| 43-48 | 47,34₣ | 23,67₣ (-23,67₣) |
| 49-54 | 53,03₣ | 26,51₣ (-26,51₣) |
| 55-60 | 56,82₣ | 28,41₣ (-28,41₣) |
| TVA comprise | ||
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