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13-18	23,57₣	11,78₣ (-11,78₣)
19-24	27,35₣	13,68₣ (-13,68₣)
25-30	33,98₣	16,99₣ (-16,99₣)
31-36	37,76₣	18,88₣ (-18,88₣)
37-42	43,44₣	21,72₣ (-21,72₣)
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Matthieu Barret Je Suis Ton Père 2022

Name: Matthieu Barret Je Suis Ton Père 2022
Brand: Vignoble Domaine Du Coulet
Price: 22.5 CHF
Availability: InStock

22,50₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Domaine Du Coulet
Vin de France

Dernières 5 bouteilles. Expédition immédiate

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Caractéristiques

Alcool

12.0%

Raisin

Dureza, Gamay

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Macération semi-carbonique spontanée avec des levures indigènes et vendange entière dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 semaines. Vieillissement pendant 7 mois dans des cuves en béton. Légèrement sulfité.

Description

Matthieu Barret Je Suis Ton Père est un jeune vin rouge issu du cépage Gamay dans la région de la Vallée du Rhône par Matthieu Barret du Domaine du Coulet sous l'appellation Vin de France.
Les raisins de Gamay proviennent d'un vignoble d'un âge moyen de 5 ans planté sur des sols argilo-calcaires et limoneux.
Ces vignobles ont été cultivés en utilisant des techniques de viticulture biodynamique certifiées et un processus de faible intervention dans la cave.

Vinification

Les raisins ont été cultivés en agriculture biologique et biodynamique et, après une récolte manuelle précoce, ils ont subi une macération de deux semaines avant de fermenter avec des levures naturelles dans des cuves en béton.
Levin est élevé pendant 9 mois dans une cuve ovoïde en béton. Le vin est mis en bouteille sans collage et avec très peu de soufre ajouté.

Goûter

Matthieu Barret Je Suis Ton Père est un vin rouge, caractérisé par son expression aromatique fruitée et ses notes épicées. En bouche, il est très doux, domine le palais, bien structuré, une acidité et des tannins équilibrés avec une bonne longueur.

Un vin fruité et juteux

Matthieu Barret Je Suis Ton Père est un jeune vin rouge élaboré par Matthieu Barret qui exprime les nuances et le caractère uniques du raisin qui lui a donné son origine.
Matthieu Barret est un vigneron de la septième génération qui utilise des techniques de viticulture biodynamique certifiées et un processus de vinification à faible intervention.
Dans le domaine gastronomique, c'est un vin rouge qui sert d'apéritif et qui accompagnera parfaitement les plats de viandes blanches, de viandes rouges, de pâtes, d'agneau, de charcuterie ou de paella.
Et vous, avez-vous essayé ce magnifique vin ? Dites-nous ce que vous en pensez !

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