Partida Creus Tinto Natural 2022
15,59₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 4 jours. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et élevage pendant 10 mois en barriques de 300 litres.
Description
Il y a quelque chose de presque monastique dans la façon dont Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, fondateurs de Partida Creus, se consacrent au vignoble. Architectes industriels d'origine italienne, ils ont abandonné la ville et ses rigueurs pour embrasser l'authenticité rustique du Baix Penedès catalan. Leur quête n'est pas celle d'un vin commercial, mais d'un mode de vie : sauver des cépages oubliés, cultiver sans artifice et laisser parler la terre sans filtre. Dans leur petite cave de Bonastre, un village où les vignes se battent contre le vent et les pierres, ils ont entrepris un travail d'archéologie viticole, redécouvrant des cépages autochtones qui étaient au bord de l'oubli.
LePartida Creus Tinto Natural est un exemple vivant de cette philosophie : un assemblage inhabituel et vibrant de Sumoll, Bobal et Ull de Llebre, vinifié avec une intervention minimale pour préserver son expression la plus brute et la plus sincère. Le Sumoll apporte une acidité et une structure nerveuses ; le Bobal, des fruits noirs et de la profondeur ; et l'Ull de Llebre, la colonne vertébrale ronde qui lie les pièces ensemble avec un écho classique. Ensemble, ils forment un trio imprévisible mais cohérent, comme un groupe de jazz qui improvise à partir de l'intuition et du terroir.
Le Baix Penedès offre un scénario à la fois rude et lumineux : des sols calcaires, pauvres en matière organique, et un climat méditerranéen balayé par des vents marins qui rafraîchissent les nuits. Ici, les vieilles vignes non irriguées produisent de petites grappes concentrées et pleines de caractère. Tout est cultivé en bio, sans pesticides ni herbicides, et vendangé à la main, avec une méticulosité quasi obsessionnelle.
La vinification
Chaque cépage entre dans la cave et est vinifié séparément, comme s'il s'agissait d'une conversation intime avec chaque pied de vigne. La macération est effectuée avec des grappes entières pendant 4 à 5 jours: un contact bref, mais suffisant pour extraire l'essence sans la surcharger. Aucun additif, aucune correction, aucune précipitation : les levures indigènes, présentes sur la peau et dans l'atmosphère de la cave, déclenchent spontanément la fermentation alcoolique dans des fûts usagés de 300 litres. Après la fermentation, le vin repose pendant 10 mois dans les mêmes barriques, s'affinant et respirant. Ensuite, un mois supplémentaire en cuve inox lui donne de la cohésion sans nuire à sa fraîcheur. Il n'y a ni filtrage, ni clarification, ni ajout de sulfites. Le Partida Creus Tinto Natural est mis en bouteille tel qu'il est venu au monde : nu, vibrant, sincère.
Goût
LePartida Creus Tinto Natural ne pénètre pas dans le verre, il y fait irruption. Sa couleur est claire, entre le rubis et le grenat, presque translucide, mais ne vous laissez pas tromper par son apparence éthérée : ce vin est corsé. Au nez, il se déploie avec une énergie désordonnée et électrisante : framboises fraîches, cerises acides, poivre blanc, un soupçon de feuille de tomate et de graphite, le tout enveloppé d'une brume sauvage, presque balsamique. Ce n'est pas un vin poli et doux : c'est un vin qui mord, qui demande de l'attention.
En bouche, l'entrée est juteuse mais sèche, avec une acidité tranchante qui lui confère une nervosité contagieuse. Les tanins sont fermes mais soyeux, comme du papier de verre fin. Les fruits rouges s'expriment avec force, bruts, sans fard, avec en arrière-plan une note terrienne, légèrement saline, qui rappelle le paysage méditerranéen caillouteux dont il est issu. La finale est rafraîchissante, avec un arrière-goût rappelant l'infusion d'hibiscus, le bois de santal et une touche de fer.
LePartida Creus Tinto Natural est un vin à boire sans crainte, avec des plats vifs et sans fioritures : légumes grillés, poissons bleus, charcuteries artisanales. Mais surtout, à boire avec curiosité et sans préjugés.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,36₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
