Partida Creus Anónimo Ancestral 2023
£22,84 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
L'histoire de Partida Creus commence comme tant d'autres, par un déménagement et une intuition. Massimo et Antonella, architectes italiens, sont arrivés dans le Baix Penedès à la recherche d'une vie plus simple, mais ils ont trouvé un vignoble semi-abandonné et une vocation qu'ils ne soupçonnaient pas : récupérer des cépages autochtones presque oubliés et redonner une âme à un paysage qui réclamait la tradition. Sans manuels ni formules, et dans le respect absolu de la terre, ils ont commencé à travailler de manière biologique et sans additifs. C'est ainsi qu'est né le Partida Creus Ancestral Anonyme, un vin qui ne suit aucune recette autre que l'intuition et la cohérence avec l'environnement.
Sa composition comprend du Xarel-lo, du Parellada, du Macabeu et une touche de Tempranillo, dans des pourcentages qui varient légèrement chaque année en fonction de l'expression de la récolte. Les vignobles sont plantés sur des sols argilo-calcaires à quelques kilomètres de la mer Méditerranée, ce qui confère fraîcheur, salinité et tension vibrante à chaque grappe. Le microclimat du Baix Penedès, avec des brises marines et une bonne exposition au soleil, permet une maturation lente qui favorise l'expression aromatique et l'acidité naturelle.
La vinification
Il n'y a pas d'artifice. Les raisins sont foulés avec les pieds, comme précédemment, sans égrappage. La macération varie selon le cépage : environ 24 heures pour le Parellada et le Xarel-lo; 4 ou 5 jours pour le Tempranillo. La fermentation commence spontanément avec des levures indigènes et est mise en bouteille avant d'être terminée, de sorte que c'est l'action des levures elles-mêmes qui génère les bulles dans la bouteille. Pas de filtrage, ni de collage, ni de sulfites. Le vin repose 12 mois sur ses lies avant d'être mis au monde.
Dégustation
LePartida Creus Anonyme Ancestral est une pure énergie : une bulle fine qui caresse le palais, une couleur qui rappelle l'abricot mûr et un nez plein de fleurs séchées, d'agrumes confits et d'une légère touche herbacée. En bouche, il est direct, rafraîchissant, avec cette acidité vive qui fait saliver et un fond légèrement salin qui évoque la mer toute proche. Il a cette étincelle que seuls les vins vifs peuvent offrir : imprévisible, sauvage et délicieux.
Livraison en France
50% réduction à partir de £253,32 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £253,32 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,50 | £4,25 (-£4,25) |
| 7-12 | £13,65 | £6,83 (-£6,83) |
| 13-18 | £21,38 | £10,69 (-£10,69) |
| 19-24 | £24,82 | £12,41 (-£12,41) |
| 25-30 | £30,83 | £15,41 (-£15,41) |
| 31-36 | £34,26 | £17,13 (-£17,13) |
| 37-42 | £39,41 | £19,71 (-£19,71) |
| 43-48 | £42,85 | £21,42 (-£21,42) |
| 49-54 | £48,00 | £24,00 (-£24,00) |
| 55-60 | £51,44 | £25,72 (-£25,72) |
| TVA comprise | ||
