Partida Creus SK 2022
358,15 SEK (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes.
Description
Dans une ancienne ferme restaurée du Baix Penedès, où le vent marin caresse les vignes et où le sol calcaire raconte des histoires d'abandon et de redécouverte, Massimo Marchiori et Antonella Gerosa - un couple d'architectes italiens devenus vignerons radicaux - ressuscitent des cépages oubliés avec une ferveur quasi mystique. Il ne s'agit pas de nostalgie, mais d'un acte de résistance : récupérer des cépages ancestraux comme le Moscatel (la variété qui donne son nom à "SK") et les vinifier avec un minimum d'intervention, en laissant parler la terre sans filtre ni maquillage.
Le Partida Creus SK est le fruit de cette philosophie rebelle. Il est issu de vieilles vignes cultivées en bio, sur des sols pauvres à texture argilo-calcaire, où les raisins souffrent juste ce qu'il faut pour concentrer leur caractère. Ici, pas de concession à la mode ni de complaisance : seulement des raisins indigènes, un climat méditerranéen et une vision radicalement honnête du vin.
La vinification
Les raisins sont soigneusement égrappés, puis laissés en contact avec leur peau pendant huit mois, un geste presque inédit dans le monde des vins légers ou glou-glou. Cette longue macération permet une extraction lente et mesurée, où tanins et composés aromatiques se mêlent avec une surprenante délicatesse. La fermentation alcoolique se déroule spontanément dans des cuves en acier inoxydable, en utilisant uniquement les levures indigènes présentes sur la peau des raisins et dans l'atmosphère de la cave. Il n'y a pas d'ajouts, de corrections ou de filtrage sévère. Après la fermentation, le vin reste dans les mêmes cuves pendant huit mois supplémentaires, se stabilisant naturellement, sans intervention œnologique.
Le goût
La première chose qui surprend dans le Partida Creus SK est son parfum : une explosion citrique et florale, avec des notes d' écorce d'orange séchée, de fleur d'oranger et un fond subtil de thé noir et de peau d'abricot. La tension aromatique entre le sucré et le terreux est saisissante. Il n'est pas exubérant, mais profondément expressif, comme un murmure qui persiste.
En bouche, il est corsé et texturé grâce à la longue macération pelliculaire. Une légère astringence apporte de la structure, tandis qu' une vibrante acidité d'agrumes étire le vin vers une finale sèche, saline et persistante. Des nuances de fruits à noyaux, d'écorces d'agrumes confits et une délicate amertume d'herbes méditerranéennes telles que le thym et la camomille construisent un récit de fraîcheur et de profondeur.
Le Partida Creus SK n'est pas un vin de consensus. C'est un engagement en faveur de l'identité, de la tradition réinterprétée et des matières premières. Un vin d'orange sans artifice, complexe, rebelle et absolument vivant.
Livraison en France
50% réduction à partir de 3.234,44 SEK de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 3.234,44 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 108,55 SEK | 54,27 SEK (-54,27 SEK) |
| 7-12 | 174,33 SEK | 87,17 SEK (-87,17 SEK) |
| 13-18 | 273,01 SEK | 136,50 SEK (-136,50 SEK) |
| 19-24 | 316,87 SEK | 158,43 SEK (-158,43 SEK) |
| 25-30 | 393,62 SEK | 196,81 SEK (-196,81 SEK) |
| 31-36 | 437,47 SEK | 218,74 SEK (-218,74 SEK) |
| 37-42 | 503,26 SEK | 251,63 SEK (-251,63 SEK) |
| 43-48 | 547,11 SEK | 273,56 SEK (-273,56 SEK) |
| 49-54 | 612,90 SEK | 306,45 SEK (-306,45 SEK) |
| 55-60 | 656,76 SEK | 328,38 SEK (-328,38 SEK) |
| TVA comprise | ||
