Partida Creus Blanc de Sumoll 2020
30,10₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Peu de vins ont autant le pouls de la terre que celui-ci. Le Partida Creus Blanc de Sumoll est né de l'effort presque poétique de Massimo Marchiori et Antonella Gerosa, deux architectes italiens qui ont abandonné leur vie urbaine à la recherche d'un lien plus pur avec la nature. Ils l'ont trouvé dans le Baix Penedès, parmi les sols calcaires et les brises marines, où ils ont commencé à sauver des vignes oubliées et des variétés presque disparues comme le Sumoll Blanco, une rareté génétique qui a à peine survécu dans des coins perdus de Catalogne.
Partida Creus ne cultive pas des raisins, mais des souvenirs. Ses vignobles du massif de Bonastre, travaillés selon les principes de l'agriculture biologique et sans aucune intervention chimique, sont le reflet d'une philosophie honnête et radicale : laisser le raisin s'exprimer sans maquillage. Dans ce microcosme méditerranéen, le soleil caresse doucement les grappes de raisin et le vent régule leur maturation, leur conférant caractère, fraîcheur et salinité.
LePartida Creus Blanc de Sumoll est élaboré à partir de 100 % de Sumoll Blanc, une mutation naturelle du raisin Sumoll, et est produit en quantités infimes. Il n'y a pas de formules préfabriquées ni d'additifs, mais une volonté de fer de respecter le fruit tel qu'il vient du champ.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, avec respect, et la fermentation se fait spontanément, avec des levures indigènes, sans filtrage ni clarification, et sans ajout de soufre. Le moût est pressé directement, en préservant sa fraîcheur et sa transparence variétale, et repose pendant environ trois mois dans des cuves en acier inoxydable sur ses lies fines. Il en résulte un vin vif, énergique et en constante évolution.
Dégustation
LePartida Creus Blanc de Sumoll est déconcertant et séduisant : une explosion d'écorces d'agrumes, de fleurs sauvages et un arrière-plan d'herbes méditerranéennes telles que le romarin et le thym. La bouche est vive, avec une acidité vibrante rappelant le pamplemousse et le kumquat, enveloppée d'une texture légèrement tannique et d'une finale sèche, saline et persistante.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,20₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,78₣ (-11,78₣) |
| 19-24 | 27,35₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,76₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,44₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,61₣ (-23,61₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,45₣ (-26,45₣) |
| 55-60 | 56,69₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
