50% réduction à partir de 278,38₣ de commande
Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.

Bouteilles	Prix	À partir de 278,38₣
1-6	9,34₣	4,67₣ (-4,67₣)
7-12	15,00₣	7,50₣ (-7,50₣)
13-18	23,50₣	11,75₣ (-11,75₣)
19-24	27,27₣	13,64₣ (-13,64₣)
25-30	33,88₣	16,94₣ (-16,94₣)
31-36	37,65₣	18,83₣ (-18,83₣)
37-42	43,31₣	21,66₣ (-21,66₣)
43-48	47,09₣	23,54₣ (-23,54₣)
49-54	52,75₣	26,38₣ (-26,38₣)
55-60	56,52₣	28,26₣ (-28,26₣)
TVA comprise

Eulogio Pomares La Vie en Rose 2021

Name: Eulogio Pomares La Vie en Rose 2021
Brand: Vignoble Eulogio Pomares Zárate
Price: 36.46 CHF
Availability: OutOfStock

36,46₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Eulogio Pomares Zárate
Vino de España

Épuisé

36,46₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Épuisé

Caractéristiques

Alcool

11.0%

Raisin

Albariño, Caiño Tinto

Service

Entre 6ºC et 8ºC

Vieillissement

Description

Une brise salée caresse les vignes tandis que naît l'idée d'Eulogio Pomares La Vie en Rose, un claret pionnier conçu par Eulogio Pomares en Galice. La cave, fidèle à sa philosophie des "Grands Vins Inégaux", cherche à faire de chaque création une expression pure de la nature, sans artifice supplémentaire. L'inspiration est venue un de ces jours où l'Atlantique s'approchait comme un murmure dans le vignoble : et si un blanc et un rouge fusionnaient directement à partir de la parcelle, reflétant la voix du sol et de l'air ? Assemblage d'Albariño et de Caiño Tinto, cultivés ensemble sur des sols sablonneux granitiques pauvres de la vallée de Salnés - le berceau de l'Albariño, dans la sous-zone de Rías Baixas -ce vin rosé galicien aux tons saumonés cherche à être un pont entre le subtil et l'audacieux.

La vinification

Après une vendange manuelle et consciente, les raisins qui donnent vie à Eulogio Pomares La Vie en Rose sont égrappés et délicatement pressés. Le moût, délicatement teinté par les peaux rouges du Caiño, commence sa fermentation dans des foudres de 500 L de chêne français, où il reste pendant 12 mois, recevant la fraîcheur de l'océan et la sérénité du bois. Il s'agit d'une édition limitée - 572 bouteilles seulement - qui incarne la liberté des choix audacieux et la précision de l'expertise technique.

Le goût

Dans le verre, Eulogio Pomares La Vie en Rose présente une légère couleur saumonée qui invite à la première gorgée. L'Albariño apporte un éclat d'agrumes et des notes de citron vert et de pamplemousse vert, tandis que le Caiño rouge donne un murmure de fruits rouges frais. Le chêne panoramique s'insinue comme une caresse, jamais envahissante, apportant une texture douce et une profondeur élégante.

L'entrée d'Eulogio Pomares La Vie en Rose est fraîche, tranchante comme une aiguille de sel marin, avec une acidité vibrante qui définit son caractère. En milieu de bouche, de subtiles notes de pamplemousse blanc et de pétales séchés se déploient, loin d'une floraison luxuriante, plutôt dans une veine sèche et retenue. La finale est nette, légèrement musquée, avec une persistance pétillante qui laisse une trace marine sur le palais.

C'est un vin galicien de caractère, parfait à la fois pour être dégusté maintenant et pour surprendre plus tard, idéal pour accompagner les fruits de mer, les sushis ou les plats de poisson gras, bien que son nerf et sa délicatesse en fassent également un excellent compagnon pour les dîners romantiques.

50% réduction à partir de 278,38₣ de commande
Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.

Bouteilles	Prix	À partir de 278,38₣
1-6	9,34₣	4,67₣ (-4,67₣)
7-12	15,00₣	7,50₣ (-7,50₣)
13-18	23,50₣	11,75₣ (-11,75₣)
19-24	27,27₣	13,64₣ (-13,64₣)
25-30	33,88₣	16,94₣ (-16,94₣)
31-36	37,65₣	18,83₣ (-18,83₣)
37-42	43,31₣	21,66₣ (-21,66₣)
43-48	47,09₣	23,54₣ (-23,54₣)
49-54	52,75₣	26,38₣ (-26,38₣)
55-60	56,52₣	28,26₣ (-28,26₣)
TVA comprise