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Alberto Nanclares Dandelión 2024

17,82₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

16,95₣/ud (-5%)

Bodegas Nanclares Prieto
Rías Baixas

Autres millésimes: 2023

Disponible dans 11 jours

17,82₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

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Caractéristiques

Type de vin

Blanc sans Crianza

Mariages

Sushi, Fruits de mer

Style

Légers et croquants

Événements

Apéritif

Vignoble

Bodegas Nanclares Prieto

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Galice

Appellation

Rías Baixas

Alcool

12.9%

Raisin

Albariño

Service

Entre 6ºC et 8ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique contrôlée avec des levures indigènes. Élevé sur lies pendant 7 mois. Mis en bouteille sans collage.

Description

Nanclares et Prieto Dandelión sont nés d'une curiosité commune pour la terre atlantique et l'économie. Alberto, ancien économiste, est arrivé à Cambados en 1997 avec le rêve de s'abandonner au rythme de l'océan... et la vigne l'a accueilli. Avec Silvia, qui l'a rejoint en 2015 avec une vision technique en viticulture biologique, il a consolidé une philosophie : rendre hommage au terroir sans masque ni maquillage œnologique. Ainsi, Nanclares y Prieto Dandelión est né d'une sélection de 10-13 parcelles intérieures au cœur du Val do Salnés, dans l' DO Rías Baixas (dans les municipalités de Cambados, Ribadumia, Meaño, Meis et Barro), plantées de vignes d' Albariño âgées de 25 à 45 ans. Les sols sont constitués de granit décomposé et de sables pauvres, et les vignes sont conduites sur des pergolas, méthode traditionnelle galicienne qui facilite l'aération et prévient les maladies fongiques dans ce climat atlantique humide. Le vignoble fait face à la mer et est travaillé de manière organique, en recherchant toujours un équilibre naturel.

Élaboration du vin

Le rituel de vinification de Nanclares y Prieto Dandelión commence par une vendange manuelle minutieuse. Les grappes, non égrappées, sont délicatement pressées dans un pressoir pneumatique pour obtenir un moût propre qui fermente spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est laissé pendant cinq à sept mois sur ses lies fines, avec un batônnage hebdomadaire au cours des premiers mois, ce qui lui permet d'acquérir de l'onctuosité et de la profondeur. Le vin est mis en bouteille sans collage ni stabilisation, avec une légère filtration mécanique et une dose minimale d'anhydride sulfureux. Un Albariño nu, véritable reflet du paysage dont il est issu.

Goût

Au nez, le Nanclares y Prieto Dandelión présente un profil maritime et vibrant : des arômes de citron vert, de pamplemousse rose, de mandarine et de zeste de citron, accompagnés de pomme verte croquante, de poire blanche et de notes subtiles de melon et de nectarine. En arrière-plan, une minéralité saline marquée évoque les roches mouillées, la brume océanique et l'écume de mer. En bouche, l'attaque est directe et rafraîchissante, avec une acidité vive qui structure le palais. La texture, enrichie par les lies, apporte du volume sans nuire à la tension. Notes d'agrumes, d'herbes fraîches et finale longue, saline et légèrement épicée. Un vin aux lignes pures, austère et expressif, qui ne cherche pas à séduire par son exubérance, mais par son authenticité. Un Albariño atlantique sans compromis, parfait pour ceux qui recherchent de l'énergie, de la minéralité et du caractère dans leur verre.

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Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
Bouteilles Prix À partir de 278,58₣
1-6 9,35₣ 4,67₣ (-4,67₣)
7-12 15,01₣ 7,51₣ (-7,51₣)
13-18 23,51₣ 11,76₣ (-11,76₣)
19-24 27,29₣ 13,65₣ (-13,65₣)
25-30 33,90₣ 16,95₣ (-16,95₣)
31-36 37,68₣ 18,84₣ (-18,84₣)
37-42 43,34₣ 21,67₣ (-21,67₣)
43-48 47,12₣ 23,56₣ (-23,56₣)
49-54 52,79₣ 26,39₣ (-26,39₣)
55-60 56,57₣ 28,28₣ (-28,28₣)
TVA comprise

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