Philippe Brand La Mandoline
19,74₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Sylvaner, Pinot Gris, Gewürztraminer
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération pelliculaire du Pinot Gris. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 36 mois en cuves de chêne français. Mis en bouteille non filtré, non clarifié et légèrement sulfité.
Description
Philippe Brand La Mandoline est un vin blanc produit en Alsace par la maison Brand & Fils. Cette cuvée est un assemblage de plusieurs cépages blancs dont le pinot blanc, le riesling, le muscat, le sylvaner, le pinot gris (avec contact de peau) et une touche de gewürztraminer. Les raisins proviennent de parcelles situées dans le vignoble de Kefferberg, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent complexité et minéralité au vin.
Vinification
La philosophie de Philippe Brand est de produire des vins qui capturent la vie des raisins, en respectant les processus naturels. Philippe Brand a appris et perfectionné sa technique dans des pays tels que la Bourgogne et l'Australie, et travaille selon des méthodes biodynamiques et biologiques. Le pinot gris subit une macération pelliculaire, tandis que les autres variétés sont pressées directement. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes et le vin est élevé pendant 36 mois dans des cuves en chêne, sans filtration ni ajout de sulfites.
Dégustation
En bouche, Philippe Brand La Mandoline est un vin sec mais floral, avec une superbe tension entre l'acidité et la maturité du fruit, ce qui lui confère un équilibre exquis. En finale, une note saline apporte fraîcheur et profondeur. Ce vin est complexe et élégant, offrant des couches de saveurs comprenant des fruits blancs, des notes florales et une minéralité subtile qui reflète le caractère du terroir alsacien. C'est un vin polyvalent qui se marie parfaitement avec des plats tels que le poisson, les fruits de mer et la volaille.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,65₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,65₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 4,69₣ (-4,69₣) |
| 7-12 | 15,07₣ | 7,54₣ (-7,54₣) |
| 13-18 | 23,60₣ | 11,80₣ (-11,80₣) |
| 19-24 | 27,40₣ | 13,70₣ (-13,70₣) |
| 25-30 | 34,03₣ | 17,02₣ (-17,02₣) |
| 31-36 | 37,82₣ | 18,91₣ (-18,91₣) |
| 37-42 | 43,51₣ | 21,76₣ (-21,76₣) |
| 43-48 | 47,30₣ | 23,65₣ (-23,65₣) |
| 49-54 | 52,99₣ | 26,50₣ (-26,50₣) |
| 55-60 | 56,78₣ | 28,39₣ (-28,39₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
