Philippe Brand La Table des Rois 2022
27,13₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération de la vendange entière pendant 15 jours. Élevé pendant 8 mois dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille non filtré, non clarifié et légèrement sulfité.
Description
La Table des Rois, produit par Philippe Brand au Domaine Brand & Fils, est un vin 100% Pinot Noir d'Alsace, France. Ce domaine viticole familial a été fondé en 1953 et se concentre actuellement sur la viticulture biodynamique sous la direction de Philippe, qui poursuit la tradition initiée par son père Charles Brand. Les vignobles, situés dans les "Côteaux du Kefferberg", ont des sols argilo-calcaires, idéaux pour la production de vins de haute qualité. Les vignes, âgées de 35 ans, bénéficient d'une gestion rigoureuse, avec des labours deux fois par an et un pâturage spontané sur une partie des rangs.
La vinification
En ce qui concerne la vinification, Philippe Brand La Table des Rois procède à une macération de12 à 15 jours avec des raisins entiers et non égrappés, ce qui permet d'exalter les arômes et les saveurs naturels du Pinot Noir. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes et l'élevage se fait pendant 8 mois en fûts de chêne de 3 et 4 ans, sans ajout de sulfites ou d'autres produits œnologiques.
Dégustation
Philippe Brand La Table des Rois se distingue par son caractère fruité et son acidité équilibrée. Le nez et la bouche sont dominés par des notes de cassis et de fruits des bois, qui s'intègrent dans une texture onctueuse et une fraîcheur marquée. Ce Pinot Noir a un profil qui s'éloigne des vins typiques de ce cépage en Alsace, montrant une plus grande complexité grâce à sa vinification naturelle. En outre, sa structure offre des tanins légers et granuleux, ce qui lui confère une finale persistante mais équilibrée. C'est un vin qu'il est recommandé de servir légèrement frais, parfait pour accompagner les viandes grillées ou les fromages forts.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,65₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,65₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 4,69₣ (-4,69₣) |
| 7-12 | 15,07₣ | 7,54₣ (-7,54₣) |
| 13-18 | 23,60₣ | 11,80₣ (-11,80₣) |
| 19-24 | 27,40₣ | 13,70₣ (-13,70₣) |
| 25-30 | 34,03₣ | 17,02₣ (-17,02₣) |
| 31-36 | 37,82₣ | 18,91₣ (-18,91₣) |
| 37-42 | 43,51₣ | 21,76₣ (-21,76₣) |
| 43-48 | 47,30₣ | 23,65₣ (-23,65₣) |
| 49-54 | 52,99₣ | 26,50₣ (-26,50₣) |
| 55-60 | 56,78₣ | 28,39₣ (-28,39₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
