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Acheter Vin avec Malbec
LeMalbec est un vieux cépage originaire du département du Lot et Garonne , largement utilisé dans les vins de l'appellation Cahors. Il est vigoureux et sensible au millerandage, même si ces dernières années, il a été maîtrisé par la sélection clonale. Lorsqu'elles sont jeunes, les vignes sont menacées par les gelées de printemps et les pousses secondaires ne sont pas très fertiles. Il a une maturation moyenne et lorsqu'il est mûr, les baies ont tendance à se détacher d'elles-mêmes. Il est également sensible à l'excoriose et aux insectes cicadellidés.
Bien que le cépage Malbec soit originaire du sud-ouest de la France, son centre de gravité s'est déplacé vers l'hémisphère sud grâce au succès des vins Malbec argentins et au fait que les vignobles Malbec attaqués par le gel en 1956 n'ont pas été replantés à Bordeaux. S'ils sont récoltés trop tôt, les vins de Malbec auront des saveurs herbacées et les tanins peuvent être très astringents et amers. Le Domaine Cosse Maisonneuve produit certains des meilleurs exemples de Cahors.
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Acheter Vin avec Malbec
LeMalbec est un vieux cépage originaire du département du Lot et Garonne , largement utilisé dans les vins de l'appellation Cahors. Il est vigoureux et sensible au millerandage, même si ces dernières années, il a été maîtrisé par la sélection clonale. Lorsqu'elles sont jeunes, les vignes sont menacées par les gelées de printemps et les pousses secondaires ne sont pas très fertiles. Il a une maturation moyenne et lorsqu'il est mûr, les baies ont tendance à se détacher d'elles-mêmes. Il est également sensible à l'excoriose et aux insectes cicadellidés.
Bien que le cépage Malbec soit originaire du sud-ouest de la France, son centre de gravité s'est déplacé vers l'hémisphère sud grâce au succès des vins Malbec argentins et au fait que les vignobles Malbec attaqués par le gel en 1956 n'ont pas été replantés à Bordeaux. S'ils sont récoltés trop tôt, les vins de Malbec auront des saveurs herbacées et les tanins peuvent être très astringents et amers. Le Domaine Cosse Maisonneuve produit certains des meilleurs exemples de Cahors.