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Kaufen Aromatischer und duftender wein
Weiße aromatische, duftende Weine sind einhüllend parfümiert, rund im Mund, geschmeidig, süßlich, aber nicht süß. Es sind berauschende Weine mit Aromen tropischer Früchte, von orangenen, nicht stechende Citrusfrüchte (Orange, Pampelmuse udg), Aromen von Steinobst (Pfirsich, Pflaumen usw). Sie sind vollmundig, glyzerisch und erinnern an einen üppigen Blumengarten mit Obstbäumen gelber Früchte (Birnen, Äpfel usw).
Moscatel, Verdejo, Albariño in Spanien, Riesling, Gewürztraminer in Deutschland und dem Elsass, Viognier und Chenin Blanc in Frankreich sind sehr aromatische Rebsorten mit hohem Anteil an Terpene. Im Weingut bei der Vinifizierung können diese mittels Enzyme und Industrie-Hefen zu noch höherem Ausdruck gebracht werden. Bei solchen Weinen, wo der Charakter der Rebsorte extrem zum Ausdruck gebracht werden möchte, sieht man vom Ausbau im Barrique ab.
Für einen frühlingshaften Aperitif sind diese Weine bei 8-10º ideal, sie können sehr gut zu scharfem asiatischen Essen, zu frischem Weichkäse, Fisch-Reisgerichte (Risotto oder Paella) gepaart werde. Auch zu weißem oder blauem fetthaltigem Fisch oder auch zu Geflügel sowie zu Foie gras passen sie hervorragend.
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Kaufen Aromatischer und duftender wein
Weiße aromatische, duftende Weine sind einhüllend parfümiert, rund im Mund, geschmeidig, süßlich, aber nicht süß. Es sind berauschende Weine mit Aromen tropischer Früchte, von orangenen, nicht stechende Citrusfrüchte (Orange, Pampelmuse udg), Aromen von Steinobst (Pfirsich, Pflaumen usw). Sie sind vollmundig, glyzerisch und erinnern an einen üppigen Blumengarten mit Obstbäumen gelber Früchte (Birnen, Äpfel usw).
Moscatel, Verdejo, Albariño in Spanien, Riesling, Gewürztraminer in Deutschland und dem Elsass, Viognier und Chenin Blanc in Frankreich sind sehr aromatische Rebsorten mit hohem Anteil an Terpene. Im Weingut bei der Vinifizierung können diese mittels Enzyme und Industrie-Hefen zu noch höherem Ausdruck gebracht werden. Bei solchen Weinen, wo der Charakter der Rebsorte extrem zum Ausdruck gebracht werden möchte, sieht man vom Ausbau im Barrique ab.
Für einen frühlingshaften Aperitif sind diese Weine bei 8-10º ideal, sie können sehr gut zu scharfem asiatischen Essen, zu frischem Weichkäse, Fisch-Reisgerichte (Risotto oder Paella) gepaart werde. Auch zu weißem oder blauem fetthaltigem Fisch oder auch zu Geflügel sowie zu Foie gras passen sie hervorragend.