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Acheter Vin de Empordà
L'appellation d'origine Empordà n'a été approuvée par le ministère de l'agriculture qu'en 1975, bien que l'on sache que les viticulteurs de la région ont entamé les démarches pour obtenir cette appellation dans les années 1960. Actuellement, l'Empordà compte une superficie d'environ 2 000 hectares cultivés et un total de 49 caves appartenant à l'appellation viticole Empordà.
Qu'est-ce que la région a de particulier ? La région, située dans le secteur le plus au nord-est de la péninsule ibérique et appartenant à la province de Gérone, bénéficie d'un climat méditerranéen pur avec un fort ensoleillement, des précipitations considérables et un fort vent du nord (tramontane) qui a un effet positif sur la santé des vignes. Les sols alluviaux et ardoisiers sont de texture sableuse et pauvres en matière organique, c'est pourquoi dans certains cas l'irrigation au goutte-à-goutte est utilisée pour lutter contre les périodes de chaleur qui sévissent dans la région.
La DO Empordà comprend deux sous-zones de production : l'Alt Empordà, dans la partie la plus extrême du Nord, de Figueras à la frontière française, couvre 35 municipalités ; et le Baix Empordà est délimité au nord par le massif du Montgrí, au sud-ouest par le massif des Gavarres et à l'est par la Méditerranée. Il y a 13 municipalités dans cette sous-zone.
En ce qui concerne les variétés cultivées, depuis la fin des années 1990, on constate un fort intérêt pour les variétés étrangères plantées en espalier, telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, la Syrah pour les vins rouges et le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gewürztraminer pour les vins blancs. Cependant, il existe encore quelques cépages indigènes comme le Cariñena, le Lledoner, le Garnacha Peluda pour la production de vins rouges rustiques, alcoolisés et doux rances. Les blancs indigènes sont Garnacha Blanca, Garnacha Roja, Macabeo, Moscatel de Alejandría et Picapoll.
Martí Fabra est l'une des caves les plus singulières de l'Empordà, située dans un paysage où abondent le romarin, le thym et la lavande et où ses vins parlent de paysage et de variétés indigènes au goût méditerranéen.
Empordà: les vins de la Tramontane !
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L'appellation d'origine Empordà n'a été approuvée par le ministère de l'agriculture qu'en 1975, bien que l'on sache que les viticulteurs de la région ont entamé les démarches pour obtenir cette appellation dans les années 1960. Actuellement, l'Empordà compte une superficie d'environ 2 000 hectares cultivés et un total de 49 caves appartenant à l'appellation viticole Empordà.
Qu'est-ce que la région a de particulier ? La région, située dans le secteur le plus au nord-est de la péninsule ibérique et appartenant à la province de Gérone, bénéficie d'un climat méditerranéen pur avec un fort ensoleillement, des précipitations considérables et un fort vent du nord (tramontane) qui a un effet positif sur la santé des vignes. Les sols alluviaux et ardoisiers sont de texture sableuse et pauvres en matière organique, c'est pourquoi dans certains cas l'irrigation au goutte-à-goutte est utilisée pour lutter contre les périodes de chaleur qui sévissent dans la région.
La DO Empordà comprend deux sous-zones de production : l'Alt Empordà, dans la partie la plus extrême du Nord, de Figueras à la frontière française, couvre 35 municipalités ; et le Baix Empordà est délimité au nord par le massif du Montgrí, au sud-ouest par le massif des Gavarres et à l'est par la Méditerranée. Il y a 13 municipalités dans cette sous-zone.
En ce qui concerne les variétés cultivées, depuis la fin des années 1990, on constate un fort intérêt pour les variétés étrangères plantées en espalier, telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, la Syrah pour les vins rouges et le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gewürztraminer pour les vins blancs. Cependant, il existe encore quelques cépages indigènes comme le Cariñena, le Lledoner, le Garnacha Peluda pour la production de vins rouges rustiques, alcoolisés et doux rances. Les blancs indigènes sont Garnacha Blanca, Garnacha Roja, Macabeo, Moscatel de Alejandría et Picapoll.
Martí Fabra est l'une des caves les plus singulières de l'Empordà, située dans un paysage où abondent le romarin, le thym et la lavande et où ses vins parlent de paysage et de variétés indigènes au goût méditerranéen.
Empordà: les vins de la Tramontane !