Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2023
£40,92 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Description
A Turckheim, au pied du mythique Grand Cru Brand, se trouve le Pinot Gris Clos Jebsal de Zind Humbrecht, une parcelle d'à peine 1,3 hectare, sauvée de l'abandon par Léonard Humbrecht en 1983. Là où d'autres voyaient un coteau impossible, avec sa pente de 50 % et ses terrasses oubliées depuis la Seconde Guerre mondiale, Léonard a vu un potentiel. Il a réuni les petites parcelles de vignes, et au lieu de planter du Riesling - le choix le plus évident - il a opté pour le Pinot Gris, convaincu que les sols profonds de marne grise, d'argile et de gypse préserveraient la fraîcheur et conféreraient une structure unique. Le nom "Jebsal" fait référence à la présence de gypse, élément clé de l'expression minérale de ce vignoble.
La vinification
Depuis 2020, le Clos Jebsal est vinifié en tant que Pinot Gris sec. Il est récolté au bon moment de la maturité, en évitant la pourriture noble qui définissait ses vendanges tardives. La fermentation se fait avec des levures indigènes, suivie d'un élevage de 12 mois dans de grands foudres. La fermentation malolactique est complète, ce qui permet d'adoucir l'acidité sans perdre la définition.
Le goût
Au nez, le Pinot Gris Clos Jebsal Zind-Humbrecht se dévoile lentement : notes de poire mûre, d' abricot sec, de cire d'abeille et un fond de pierre mouillée. Rien d'exubérant, tout en chuchotements minéraux. La bouche est large et texturée, avec une acidité précise qui façonne sa richesse. On y trouve des couches de coing, de thé blanc et une subtile amertume d'agrumes, comme un zeste de pamplemousse. La finale est longue et sèche, avec une salinité qui rappelle le sol où il est né. Un Pinot Gris sans compromis qui honore ses origines d'une voix profonde et sereine.
Livraison en France
50% réduction à partir de £260,64 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £260,64 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,75 | £4,37 (-£4,37) |
| 7-12 | £14,05 | £7,02 (-£7,02) |
| 13-18 | £22,00 | £11,00 (-£11,00) |
| 19-24 | £25,53 | £12,77 (-£12,77) |
| 25-30 | £31,72 | £15,86 (-£15,86) |
| 31-36 | £35,25 | £17,63 (-£17,63) |
| 37-42 | £40,55 | £20,28 (-£20,28) |
| 43-48 | £44,09 | £22,04 (-£22,04) |
| 49-54 | £49,39 | £24,69 (-£24,69) |
| 55-60 | £52,92 | £26,46 (-£26,46) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
£66,90
£63,57/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
£30,32
£28,83/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
£62,44
£59,34/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
£52,59
£49,98/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
£66,90
£63,57/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
£27,94
£26,56/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
£66,90
£63,57/ud (-5%)
