Succés Vinícola Patxanga 2023
10,90₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Succés Vinícola
Vino de España
Disponible dans 5 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 4ºC et 6ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Mise en bouteille sans collage.
Description
Lorsque Mariona Vendrell et Albert Canela ont fondé Succés Vinícola en 2011, ils sortaient à peine de l'école d'œnologie, mais ils avaient déjà une conviction claire : redonner au Trepat, un raisin rouge léger et subtil typique du Conca de Barberà, la place qui lui revient parmi les grands cépages de la Méditerranée. Pas de prétention, pas de maquillage, juste de l'intuition, le respect de la vigne et une bonne dose d'insoumission.
C'est précisément de cette philosophie décomplexée et vitaliste qu'est néSuccés Vinícola Patxanga. Son nom dit tout : joie, célébration, fête entre amis. Mais ne vous fiez pas à ce ton festif. Derrière lui se cache un sérieux admirable : de vieilles vignes du Trepat plantées dans des sols calcaires à plus de 400 mètres d'altitude, au cœur du Conca, où le contraste thermique entre le jour et la nuit préserve une fraîcheur éclatante. C'est sur cette terre, balayée par le vent et tempérée par le climat méditerranéen, que le Trepat trouve son expression la plus pure et la plus légère, avec un profil toujours floral, délicat et jamais lourd.
Mariona et Albert ont refusé de suivre les formules dictées par le marché. Quand tout le monde cherchait des rouges denses et corsés, ils ont opté pour des vins éthérés et transparents. Certains leur ont dit que cela ne se vendrait jamais. Mais ils n'ont pas cédé. Et aujourd'hui, leur Succés Vinícola Patxanga est servi dans les bars à vins naturels de Tokyo à Paris, comme un symbole de fraîcheur et d'authenticité catalane.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, comme tout le reste chez Succés, avec une sélection rigoureuse dans le vignoble. Les raisins de Trepat sont fermentés avec des levures indigènes, sans intervention, dans des cuves en acier inoxydable. La macération est brève, douce, presque timide, afin de n'extraire que l'essentiel. Pas d'extraction forcée ni de tentative de " coloration " du Trepat : on célèbre ici son caractère subtil et floral. Pas d'élevage en fûts de chêne, car le vin n'en a pas besoin. Juste un bref repos sur lies fines qui lui donne un peu de texture sans effacer sa lumineuse fraîcheur. Non clarifié, non filtréet avec un soupçon de soufre avant la mise en bouteille.
Dégustation
LeSuccés Vinícola Patxanga est une caresse fraîche en bouche. Un vin léger et juteux qui entre en bouche avec la facilité d'un rire partagé sur une terrasse d'été. Des arômes de framboise fraîche, de pétales de rose et une touche subtile de poivre blanc s'élèvent clairement. Ce n'est pas un vin qui crie, il chuchote, il invite à s'approcher. En bouche, une acidité nette et pétillante donne le ton, tandis que les fruits rouges dansent avec une minéralité aérienne, presque saline. La texture est très fine, avec une finale sèche qui rappelle une infusion d'herbes de montagne.
Un vin qui ne cherche pas à impressionner par sa puissance, mais par son élégance naturelle. Idéal pour accompagner les charcuteries douces, la cuisine asiatique ou tout simplement un bon moment entre amis. Succés Vinícola Patxanga, c'est la joie en bouteille, mais aussi une déclaration de principes : la légèreté peut aussi être profonde.
Livraison en France
50% réduction à partir de 280,39₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 280,39₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,41₣ | 4,70₣ (-4,70₣) |
| 7-12 | 15,11₣ | 7,56₣ (-7,56₣) |
| 13-18 | 23,67₣ | 11,83₣ (-11,83₣) |
| 19-24 | 27,47₣ | 13,73₣ (-13,73₣) |
| 25-30 | 34,12₣ | 17,06₣ (-17,06₣) |
| 31-36 | 37,92₣ | 18,96₣ (-18,96₣) |
| 37-42 | 43,63₣ | 21,81₣ (-21,81₣) |
| 43-48 | 47,43₣ | 23,71₣ (-23,71₣) |
| 49-54 | 53,13₣ | 26,57₣ (-26,57₣) |
| 55-60 | 56,93₣ | 28,47₣ (-28,47₣) |
| TVA comprise | ||
