Succés Vinícola Feedback 2020
15,63₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et 15 jours de macération dans des cuves en acier inoxydable. Élevé pendant 14 mois dans des fûts de 500 et 600 litres. Mis en bouteille sans collage.
Description
Tout a commencé dans une petite cave partagée à Conca de Barberà, où Albert Canela et Mariona Vendrell, deux vignerons récemment diplômés avec une vision très claire, ont décidé de défier les moules de la viticulture traditionnelle. Au lieu de suivre les sentiers battus, ils se sont tenus à ce que leur dictait la terre : le Trepat. Un cépage timide, mal connu, qu'ils ont su écouter. Avec le temps, et désormais installés dans leur propre cave à Pira, ils ont également décidé de réinterpréter le Cabernet Sauvignon d'un point de vue plus frais, moins marqué par l'extraction et le bois.
Le résultat de cette recherche est le Succés Vinícola Feedback, un vin rouge qui associe 50 % de Cabernet Sauvignon et 50 % de Trepat, un assemblage aussi inhabituel qu'équilibré. Les raisins proviennent de vignobles situés entre 400 et 700 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires qui apportent tension, élégance et fraîcheur. Cette association de cépages et de terroirs constitue une déclaration d'intention : l'authenticité sans artifice, l'origine sans fard.
La vinification
Les vendanges sont faites à la main, avec une sélection dans le vignoble même, en prenant soin de chaque grappe. Les fermentations sont effectuées spontanément dans des cuves en acier inoxydable, avec des levures indigènes et sans aucune intervention qui pourrait obscurcir l'expression du fruit. Pendant une vingtaine de jours, le vin se transforme lentement, en maintenant des températures douces qui préservent son profil fruité et sa fraîcheur naturelle. Après la fermentation malolactique en fûts de chêne français de 500 et 600 litres, le vin repose pendant 14 mois. Aucun sulfite n'est ajouté au cours de ce processus, ce qui permet à Succés Vinícola Feedback de parler avec sa propre voix.
Le goût
Dans le verre, Succés Vinícola Feedback est une expérience qui se déploie en couches : des fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la prune, aux notes épicées et à une touche subtilement herbacée qui ajoute du dynamisme. La bouche est juteuse, avec des tanins ronds et une acidité vibrante qui prolonge la gorgée et nettoie le palais. C'est un rouge qui a du nerf, mais aussi une élégance qui se perçoit dans sa finale longue et sereine. Parfait pour ceux qui recherchent quelque chose de différent, sans sacrifier la profondeur.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,24₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,49₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,26₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,86₣ | 16,93₣ (-16,93₣) |
| 31-36 | 37,63₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,29₣ | 21,65₣ (-21,65₣) |
| 43-48 | 47,07₣ | 23,53₣ (-23,53₣) |
| 49-54 | 52,72₣ | 26,36₣ (-26,36₣) |
| 55-60 | 56,50₣ | 28,25₣ (-28,25₣) |
| TVA comprise | ||
