Succés Vinícola La Cuca de Llum 2022
10,21₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Succés Vinícola
Vino de España
Disponible dans 3 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et 20 jours de macération dans des cuves en acier inoxydable. Mis en bouteille sans collage.
Description
L'histoire de Succés Vinícola est née de l'impulsion fraîche et audacieuse d'une nouvelle génération de vignerons catalans. Aida et Albert, à peine âgés d'une vingtaine d'années lorsqu'ils ont fondé la cave en 2011, ont décidé de se concentrer sur les paysages indigènes, peu interventionnistes et oubliés de l'arrière-pays de la Conca de Barberà, à Tarragone. Leur vision n'a pas été dictée par les tendances, mais par un lien profond avec les vieilles vignes héritées et une confiance totale dans le potentiel expressif des variétés locales telles que le Trepat, la reine incontestée de la région.
Succés Vinícola La Cuca de Llum (luciole en catalan) est une déclaration d'intention. Un vin qui tire son nom de l'insecte qui illumine la nuit rurale - un symbole parfait de ce que représente ce projet : la lumière dans la discrétion, l'intensité sans la stridence. Les raisins proviennent de petites parcelles d'altitude (entre 450 et 600 mètres), où le Trepat est cultivé sur des sols argilo-calcaires et ardoisiers, sous un climat continental à l'influence méditerranéenne marquée. C'est un cépage historiquement relégué aux vins de base des Cava, mais ici il brille de sa propre voix : légère, épicée, élégante, comme s'il s'agissait d'un Pinot Noir vieilli sous le soleil sec.
La vinification
Fidèle à sa philosophie minimaliste, Succés Vinícola vinifie avec une intervention presque invisible. Les raisins sont récoltés à la main, en recherchant la fraîcheur plutôt que la pleine maturité, et transportés dans de petites caisses afin de ne pas écraser les fruits. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable, et les grappes sont entières ou semi-égrappées, selon le millésime, afin de préserver la fraîcheur et la structure de la peau.
La macération est courte, 20 jours seulement, et permet d'extraire juste ce qu'il faut : couleur pâle, arômes subtils, tannins filigranes. Ensuite, le vin repose pendant plusieurs mois dans des cuves en acier et en partie dans des cuves en fibre de verre, sans collage ni filtrage, avec une dose minimale de soufre à la mise en bouteille. Un processus honnête, sans maquillage, qui laisse parler le terroir sans que la main de l'œnologue ne vienne interrompre le discours.
Dégustation
Succés Vinícola La Cuca de Llum est un vin rouge qui semble flotter. Dès qu'on le verse, on est accueilli par un nez net et aérien, avec des notes de fruits rouges croquants - framboise, groseille - et un léger profil floral, comme la rose séchée et l'œillet sauvage. Puis le cœur épicé de Trepat se déploie : poivre blanc, clou de girofle, un soupçon de laurier séché, toujours sur un fond minéral rappelant la terre sèche et la pierre chaude au coucher du soleil.
En bouche, c'est un filigrane : entrée juteuse, passage léger, avec une acidité vibrante qui lui donne du nerf et le pousse vers une longue finale, presque saline, où émergent des notes de grenade et d'écorce d'orange amère. Pas de bois envahissant, pas de densité inutile. Juste un rouge honnête et franc, un de ceux que l'on boit plus vite que prévu.
C'est un vin pour les tables où l'on discute, pour les plats légers d'automne (champignons, volailles, charcuteries douces), et pour ceux qui recherchent l'émotion dans la subtilité. Comme une luciole, il éclaire sans bruit. Un vin qui n'a pas besoin de crier pour être inoubliable.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,36₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
