Olivier Rivière El Cadastro 2016
30,52€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Disponible dans 7 jours
Robert Parker's Wine Advocate
L'impressionnant rouge 2016 El Cadastro, qui porte le sous-titre Viñas de Sierra (vignobles de montagne), est une cuvée de vieilles vignes issue d'une année plus fraîche. C'est un vin équilibré et sérieux, avec de la profondeur et des nuances, encore jeune et non évolué, magnifiquement texturé et avec un palais sans faille où le vin combine puissance et élégance. L'équilibre est parfait et la finale est sèche et crayeuse. Très impressionnant.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français.
Description
Cadastro est un assemblage élaboré dans les vignobles Cadastro, à Covarrubias - D.O. Arlanza, ce qui a influencé ses caractéristiques. Les conditions climatiques y sont modérées, avec des hivers puissants et des étés calmes.
Les sols concernés sont graveleux et chargés de cailloux. Sa production n'est pas très élevée, seulement 1500 kg de raisins par hectare. L'altitude d'au moins 950 mètres crée les conditions écologiques idéales pour la plantation.
Vinification
Ce vin est élaboré à partir de 95% de Tempranillo et de 5% de Garnacha et a passé 19 mois en fûts de chêne français neufs. En outre, dans son processus de mise en bouteille, le collage et le filtrage sont exclus, ce qui garantit une texture corsée et naturelle.
Goûter
Le Cadastro a une saveur savoureuse, avec des tanins bien ajoutés qui lui confèrent des notes à la fois équilibrées et intenses. Dès qu'on le débouche, on perçoit un arôme fruité très mûr. En fait, il est plus expressif au nez qu'en bouche. Et quand on le goûte, on sent qu'il est sérieux, un peu en retrait.
Oui, c'est un Tempranillo distingué, dans lequel le chêne utilisé n'est pas perceptible. La finale est sèche et assez formelle.
Un vin de choix au profil modéré
Le climat continental, les contrôles de qualité appliqués lors de son élaboration et ses origines autochtones, confèrent à ce vin des singularités marquantes. Si vous êtes un consommateur exigeant, ce vin répondra à vos attentes.
Comme dans les autres vins de cette cave, les qualités du terroir se reflètent également dans ce vin.
Préférez-vous ce vin bien équilibré et faites-nous savoir ce que vous en pensez !
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
