Laherte Frères Blanc de Noirs Brut Nature
59,52€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Dégorgé sans dosage en avril 2024, le dernier NV Blanc de Noirs Brut Nature de Laherte assemble à parts égales le vin de la récolte 2022 et les réserves des deux millésimes précédents. Issu des Coteaux Sud d'Épernay et de la Vallée de la Marne et composé de 50 pinots noirs et 50 pinots meuniers, il offre des arômes de poire, de zeste d'orange et de fleurs séchées, se mêlant aux amandes blanchies. La bouche est mi-corsée à corsée, saline et vineuse, avec une acidité racée et une finale saline et précise. Ses phénols joliment amers soulignent le caractère crayeux du vin.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et vieillissement sur lies en fûts de chêne français. Fermentation malolactique complète, ajout de 50 % de vins de réserve pour la seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 24 mois et dégorgement à la main sans dosage final (Brut Nature).
Description
Depuis sa petite cave de Chavot, sur le versant sud d'Épernay, la famille Laherte cultive depuis des générations un profond respect de la terre. Cette cuvée est née de la conviction d' Aurélien Laherte que le vin doit exprimer son origine sans artifice. Avec Laherte Frères Blanc de Noirs Brut Nature, Aurélien signe une déclaration de principes : une Champagne sans fioriture, sans dosage, sans maquillage, fidèle au caractère de ses raisins et de son terroir.
Laherte Frères Blanc de Noirs Brut Nature est composé à parts égales de Pinot Noir et de Pinot Meunier, issus de parcelles sélectionnées dans la Vallée de la Marne et sur les coteaux calcaires d'Épernay. Les vignes, âgées d'une trentaine d'années, sont conduites en agriculture biologique, sans utilisation systématique de produits chimiques, où chaque intervention vise à renforcer l'équilibre naturel. Le Meunier apporte rondeur et fruit, le Pinot Noir profondeur et structure, tandis que le terroir apporte l'énergie minérale et tensionnelle caractéristique.
La vinification
Les raisins de Laherte Frères Blanc de Noirs Brut Nature sont récoltés à la main à leur optimum, pressés de manière traditionnelle et fermentés en petites cuves et en barriques, avec de légers batonnages pour préserver la fraîcheur sans perdre en complexité. La fermentation malolactique est réalisée intégralement. Cinquante pour cent de l'assemblage correspond à des vins de réserve élevés en barriques, ce qui leur confère richesse et cohésion. Le vin reste sur lies fines et est élevé en bouteille pendant au moins 24 mois avant d'être dégorgé à la main. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée : Brut Nature, droit, nu.
Dégustation
Laherte Frères Blanc de Noirs Brut Nature est aromatiquement sobre, précis et minéral. Pomme verte, poire fraîche, coing croquant, toast subtil et une touche de fleurs séchées. Les bulles sont fines, bien intégrées et renforcent une structure ferme, avec des notes de cerise blanche, d'écorce d'agrumes et une trace de craie humide. La bouche est sèche, verticale, saline, avec une acidité vibrante qui apporte de la tension et une finale longue, presque austère, où résonnent l'amande brute et le zeste de citron.
Un champagneaux lignes pures, pour les palais qui recherchent l'authenticité, l'énergie et le territoire à chaque gorgée.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Laherte Frères Les Grandes Crayères Blanc de Blancs 2020
88,72€
84,31€/ud (-5%)
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307,77€
Autres formats: Magnum, 75 cl.
