Laherte Frères Róse de Meunier Extra Brut
£46,21 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Rosé de Meunier Extra Brut, de couleur rose, est une sélection de vieilles vignes de Pinot Meunier qui a fermenté en petits et grands fûts de chêne. Il s'ouvre sur un nez pur mais intense de framboise et de groseille, qui mène à un Rosé assez sec, serré et persistant ; il a une mousse délicate et quelques beaux tanins en fin de bouche. Il est pur, frais et stimulant ; il convient bien à l'apéritif, ainsi qu'avec des plats plus légers à base de viande blanche et aussi de fromage. Cet échantillon a été dégorgé en octobre 2015 avec un dosage de 2,5 grammes, mais aucune indication du ou des millésimes utilisés n'a été donnée sur la contre-étiquette.
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 24 mois en bouteille.
Description
L'histoire de Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut est celle d'un pari courageux sur l'insolite. Dans une région où le Chardonnay et le Pinot Noir dominent, Aurélien Laherte a décidé de mettre en avant le Pinot Meunier, un cépage historiquement secondaire, mais capable d'exprimer profondément le caractère de la Vallée de la Marne. Les vignes, âgées de plus de 30 ans, poussent sur des sols argilo-calcaires, cultivés dans le respect de la nature et sous l'influence des principes de l'agriculture biologique. Le résultat est un raisin mûr et précis qui donne vie à un vin qui recherche - et atteint - un équilibre entre le fruit, la structure et la fraîcheur. Dans un millésime difficile, Aurélien a refusé de vendanger tôt, malgré la pression commerciale. Il a attendu. Cette décision a marqué la philosophie de cette cuvée : laisser parler le vignoble.
La vinification
La cuvée Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut, élaborée exclusivement à partir de 100% de Pinot Meunier, est construite sur un assemblage technique et expressif : 30% de raisins de courte macération, 10% de vin rouge vinifié séparément, et 60% de base de vin blanc, dont 40% de vins de réserve élevés en barrique. Les raisins sont récoltés à la main, à l'aide d'un pressoir doux traditionnel. La fermentation a lieu dans une combinaison de cuves, de fûts et de barriques, avec une fermentation malolactique partielle, et le vin repose pendant au moins 24 mois sur des lies fines avant d'être mis en bouteille. Le dégorgement se fait à la main et le dosage est minimal : 2,5 g/L, dans un souci de transparence et de pureté.
Dégustation
Dans le verre, Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut révèle un profil aromatique vibrant et délicat à la fois : framboise, canneberge, écorce d'orange confite et une pointe de menthol s'élèvent sur un fond de craie humide. La bouche est tendue et linéaire, avec une bulle très fine qui souligne son énergie. Des notes de pamplemousse rose, de cerise acide et de grenade se mêlent à une texture crémeuse et minérale. La finale est sèche, avec des échos salins, une herbacée subtile et une persistance qui témoigne de sa précision et de son caractère. Ce n'est pas un Champagne facile : c'est du pur nerf, pour ceux qui recherchent la profondeur, la précision et l' émotion à chaque gorgée.
Livraison en France
50% réduction à partir de £259,33 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £259,33 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,70 | £4,35 (-£4,35) |
| 7-12 | £13,98 | £6,99 (-£6,99) |
| 13-18 | £21,89 | £10,94 (-£10,94) |
| 19-24 | £25,41 | £12,70 (-£12,70) |
| 25-30 | £31,56 | £15,78 (-£15,78) |
| 31-36 | £35,08 | £17,54 (-£17,54) |
| 37-42 | £40,35 | £20,18 (-£20,18) |
| 43-48 | £43,87 | £21,93 (-£21,93) |
| 49-54 | £49,14 | £24,57 (-£24,57) |
| 55-60 | £52,66 | £26,33 (-£26,33) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
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