Gran Caus Blanco 2023
20,92₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Malgré la sécheresse accumulée, les plantes se sont extraordinairement bien comportées en 2023, et le Gran Caus Blanco 2023, issu de différentes parcelles qui mûrissent à des moments différents, a fermenté séparément et a été assemblé pour transmettre cette diversité. Il est composé d'environ 85 Xarel.lo et 15 Chenin Blanc avec un taux d'alcool modéré de 12,15. Il présente des arômes et des saveurs méditerranéens et balsamiques, une bouche fraîche avec des saveurs nettes et piquantes de fruits blancs, de fleurs et d'herbes et une finale sèche, crayeuse et savoureuse. C'est un blanc d'entrée de gamme exceptionnel. 30 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Le vin blanc Gran Caus est une proposition œnologique qui se distingue par sa particularité, sa profondeur et sa subtilité. Ce vin blanc, qui n'est pas élevé en fûts de chêne, se présente avec une fraîcheur inégalée qui le rend spécial. Les variétés qui composent ce vin sont : 50 % de xarel-lo, 30 % de chenin blanc et 20 % de chardonnay. Chacun de ces cépages apporte des caractéristiques uniques qui, combinées, donnent un vin exceptionnel.
Gran Caus White a été l'un des premiers grands Xarel-lo du Penedès. L'inclusion du chenin blanc dans sa composition a constitué une innovation par rapport aux coupages traditionnels des années 1980, marquant un tournant dans l'histoire viticole de la région.
La vinification
La vinification commence par un foulage doux, suivi d'un pressurage sans égrappage. Les cépages fermentent spontanément séparément à température contrôlée pendant 30 jours dans des cuves en acier inoxydable et en ciment. Après ce processus, le vin est vieilli en bouteille pendant un an, ce qui lui confère une maturité et une complexité supplémentaires.
Dégustation
Le Gran Caus Blanco présente une robe jaune d'or aux reflets verdâtres. Au nez, on peut apprécier des notes de citron mûr, de pêche juteuse et de fleurs blanches. En bouche, il présente une texture crémeuse, accompagnée d'une acidité ferme et d'une agréabletouche minérale saline. La finale est onctueuse, avec des notes d'agrumes rafraîchissantes qui invitent à une deuxième gorgée.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,53₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
