Fanny Sabre Pommard 2022
57,55₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec vendange entière sans égrappage. Vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français.
Description
Fanny Sabre Pommard est un vin produit au cœur de la Bourgogne, dans le prestigieux vignoble de Pommard. Ce vin est élaboré à partir de pinot noir issu de très vieilles vignes, ce qui lui confère une grande complexité et une bonne structure. Le vignoble s'étend sur des sols riches en marnes et en carbonates de calcium, ce qui contribue à la minéralité et à la profondeur du vin. La viticulture est biologique, avec le souci de préserver l'authenticité du terroir.
La vinification
La fermentation est effectuée avec des levures indigènes et un minimum de sulfites, ce qui garantit la pureté et la précision du vin. L'élevage en grands fûts pendant un an permet d'intégrer les tanins et de développer le profil aromatique. La production est limitée à quelques milliers de bouteilles par an.
Dégustation
Le Pommard Fanny Sabre est remarquable par son élégance et sa finesse. Bien que provenant d'une région connue pour produire des vins robustes et austères, ce Pommard se distingue par sa structure délicate et ses tanins souples. En bouche, il offre un toucher velouté, avec une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur. Les arômes dominants sont ceux des fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, avec des notes de kirsch et une touche d'épices. Ce vin a une longue persistance, ce qui le rend idéal pour accompagner les plats de viande rouge, la volaille ou même certains types de gibier. C'est un vin qui peut être apprécié jeune mais qui a aussi un bon potentiel de vieillissement, gagnant en complexité et en profondeur avec le temps.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,69₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,69₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,92₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,59₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
