Cosmic Les Fades del Calcari 2023
17,12€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
11.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 5 jours, saignée directe. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 10 mois.
Description
Cosmic Les Fades del Calcari, une création unique de Celler Còsmic Vinyaters, est une expression authentique de la région du Penedès. Ce vin de table, produit dans le vignoble El Cup del Benet (Masllorenç 1965), est une édition limitée à 1 525 bouteilles, qui se distingue par son caractère exclusif. Élaboré à partir de raisins 100 % Sumoll, ce vin témoigne d'un engagement en faveur de la viticulture biologique et d'un lien profond avec le terroir, caractérisé par des argiles calcaires peu profondes.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et pressés directement sans égrappage. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable, et se termine dans une bouteille en verre. Cette méthode met en valeur la pureté et l'expression authentique du terroir. Le vin n'est ni filtré ni stabilisé, ce qui lui permet de conserver son caractère naturel et authentique, avec une teneur totale en sulfites de seulement 8 mg/l.
Dégustation
Cosmic Les Fades del Calcari est un vin pétillant qui séduit par son profil revitalisant, électrique, profond et minéral. Son caractère pétillant est une invitation à explorer les nuances de son origine calcaire. La pratique de l'agriculture biodynamique et l'attention portée à l'expression pure du terroir se traduisent par un vin intéressant et profondément buvable. Les saveurs s'entremêlent avec des notes de pêche et des airs salins d'orange sanguine, créant une expérience sensorielle unique. Ce vin mousseux orange non filtré et non raffiné est l'exemple même du vin naturel, offrant une expérience gustative qui reflète l'essence de son origine et de son savoir-faire.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
