Cosmic Consciència Còsmica 2023
21,23₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
11.0%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 9 jours avec vendange entière, saignée, fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement sur lies pendant 4 mois en cuves inox (50%) et en amphores (50%). Mis en bouteille non clarifié, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Consciència Còsmica est un vin rouge/rose très spécial qui a de la personnalité, car il est élaboré dans un but précis, puisqu'il rend hommage au raisin Carinyena Gris.
Il provient de vignobles situés à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, nourris par des sols granitiques sableux, où l'agriculture biologique et biodynamique est la principale politique de plantation et de récolte des fruits.
Élaboration
Suivant la philosophie de Salvador Batlle, l'agriculture biologique est le point de départ de l'élaboration de ce vin, où sont également appliqués des traitements biodynamiques basés sur des infusions de plantes.
En outre, les phases lunaires sont prises en compte dans la culture et la récolte des raisins. Cette dernière est effectuée lorsque le fruit atteint sa maturité optimale, en utilisant des techniques manuelles qui garantissent l'intégrité du fruit.
À leur arrivée à la cave, les raisins destinés à la production du vin Còsmic Consciència Còsmica sont mis à macérer avec les peaux et une partie des tiges pendant une période de 8 jours.
Ensuite, les raisins sont soumis à un processus de pressage doux pour fermenter avec des levures indigènes. Ce processus s'effectue dans des cuves en acier inoxydable.
Enfin, le vin est élevé sur des lignes fines et ensuite mis en bouteille sans collage ni filtrage.
Dégustation
Le vin Consciència Còsmica a un parfum particulier, fruité et floral, qui se combine de manière équilibrée avec des touches herbacées. Il est frais et granuleux avec une longue finale et une acidité très marquée.
Un vin biodynamique
Le vin Consciència Còsmica a une définition particulière car il a été créé pour rendre hommage au cycle qui existe entre l'agriculteur et le consommateur final. Il est parfait pour accompagner le poisson, les sushis ou tout autre amuse-bouche de ce type.
Un vin biodynamique qui est en harmonie avec l'environnement d'où il provient.
Avez-vous essayé des vins certifiés biologiques ? Racontez-nous votre expérience.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,69₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,69₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,92₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,59₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
