Constantina Sotelo Maristerra 2023
15,36₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, fermentation malolactique spontanée et élevage sur lies dans des amphores en terre cuite.
Description
Le Maristerra de Constantina Sotelo, élaboré par Constantina Sotelo en Galice, est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa pureté. Constantina, qui s'occupe des vignobles familiaux depuis 1985, travaille dans la vallée de Salnés, une région connue pour être le berceau de l'albariño, à seulement 1 km de la mer. Ce vin est élaboré à partir de raisins Albariño cultivés sur 2,5 hectares de vieilles vignes sur des sols granitiques décomposés. Les vignes sont conduites selon le système traditionnel de la pergola.
Élaboration du vin
Constantina Sotelo Maristerra suit les principes d'une intervention minimale, en utilisant des récipients tels que des amphores en terre cuite pour la fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes. Le vin est élevé sur ses lies fines, ce qui lui confère une complexité et une texture particulières.
Dégustation
Le Constantina Sotelo Maristerra se caractérise par son profil vibrant, avec une acidité marquée et très aromatique. En bouche, il est léger et agréable, avec des arômes de fruits à noyau, en particulier de prune. Sa finale est nette, avec une touche saline qui évoque son origine atlantique. Ce vin offre une expérience fraîche et minérale, avec une touche de pomme verte et des soupçons de crème de citron, parfaite pour accompagner les fruits de mer ou les poissons grillés.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,58₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,01₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,51₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,29₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,90₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,68₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,34₣ | 21,67₣ (-21,67₣) |
| 43-48 | 47,12₣ | 23,56₣ (-23,56₣) |
| 49-54 | 52,79₣ | 26,39₣ (-26,39₣) |
| 55-60 | 56,56₣ | 28,28₣ (-28,28₣) |
| TVA comprise | ||
