François Cotat
Sancerre

• France
• Sauvignon Blanc
• Profonds et minéraux

Billecart Salmon
Champagne

• France
• Pinot Meunier
• Crémeux et mûrs

Pierre Péters
Champagne

• France
• Chardonnay
• Légers et vibrants

Antonio Madeira
Dâo

• Portugal
• Tinta Amarela, Jaén, Baga
• Profonds et complexes

Victoria Torres Pecis
La Palma

• Espagne
• Malvasía
• Blancs

Jean François Ganevat
Côtes du Jura

• France
• Pinot Noir
• Profonds et complexes

Thibault Tassin
Champagne

• France
• Chardonnay
• Légers et vibrants

Anders Frederik Steen
Vin de France

• France
• Pinot Noir
• Profonds et minéraux

Apostolos Thymiopoulos
Naoussa

• Grecia
• Xinomavro
• Mûrs et élégants

Ximénez Spínola
Jerez Xérès Sherry

• Espagne
• Pedro Ximénez
• Mûrs Crianza

Château Malartic Lagravière
Pessac Léognan

• France
• Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Profonds et complexes

Emidio Pepe
Cerasuolo d'Abruzzo

• Italie
• Montepulciano
• Délicats et parfumés