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Jorge Ordóñez CO
Málaga14,67₣
13,96₣/ud (-5%)
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Acheter Vin pour Fromages bleus
Fromages bleus : il s'agit de tous les fromages au lait de vache, de brebis et de chèvre, vieillis en cave naturelle sous l'action du champignon penicillium, de couleur bleue et/ou gris-vert. Ils ont tendance à avoir un goût piquant et salé et une odeur forte, typiquement aigre et fermentante. Quels sont les fromages bleus les plus connus ? Cabrales, Picón de Treviso, Roquefort, Bleu d'Auvergne, Gorgonzola et Stilton.
Claudio, quels vins recommanderiez-vous ? En raison de leur saveur salée complexe, les fromages bleus se marient bien avec les vins blancs doux comme le Sauternes, le Riesling et les vins rouges doux comme le Porto.
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Parker92 -
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